Obat maag paling simpel versi Zaidul Akbar dari tempe dan kurma, begini resep bikinnya

foto: Instagram/@mansuuyyy; Instagram/@zaidulakbar

Brilio.net - Maag adalah masalah pencernaan yang sering dialami banyak orang, terutama yang punya pola makan tidak teratur atau stres. Gejalanya berupa rasa nyeri atau panas di perut bagian atas, mual, dan terkadang muntah. Kondisi ini terjadi karena iritasi pada lambung akibat asam lambung yang naik atau luka pada dinding lambung. Penyebabnya bisa bermacam-macam, mulai dari pola makan tidak teratur, konsumsi makanan pedas atau asam berlebihan, stres, hingga infeksi bakteri Helicobacter pylori. Jika tidak ditangani dengan baik, maag bisa menjadi lebih serius dan mengganggu aktivitas sehari-hari. Mengatasi maag bisa dengan obat medis, tapi ada juga cara alami yang simpel dan mudah dilakukan di rumah, salah satunya dengan mengonsumsi tempe dan kurma.

Kamu mungkin sudah sering dengar tempe sebagai makanan sehat, tapi tahukah kamu kalau mengonsumsi tempe mentah bersama kurma bisa jadi solusi alami untuk meredakan maag? Konsep ini diperkenalkan oleh Zaidul Akbar, seorang konsultan kesehatan berbasis sunnah yang terkenal membagikan tips-tips kesehatan dari perspektif tradisional dan ilmu modern. Dalam konten Instagram @mansuuyyy, terlihat bagaimana resep unik ini dipraktikkan dalam bentuk sandwich tempe kurma. Meskipun tampilan sandwich ini tidak seperti biasa yang menggunakan roti tawar, tapi manfaatnya dipercaya ampuh untuk maag.

Dalam sebuah video di Instagram, akun @mansuuyyy mempraktikkan tips dari Zaidul Akbar dengan membuat sandwich tempe kurma. Ia iris tipis-tipis tempe lalu diisi dengan kurma. Saat temannya melihat, reaksi spontan muncul.

“Tempe isi kecoa,” celetuk temannya, dikutip BrilioFood, Minggu (8/6).

Obat maag paling simpel versi Zaidul Akbar
foto: Instagram/@mansuuyyy

“Kurma,” tegas akun @mansuuyyy, sambil menunjukkan potongan kurma sebagai isi.

“Tempe dikasih kurma?” tanya temannya dengan ekspresi kaget.

Obat maag paling simpel versi Zaidul Akbar
foto: Instagram/@mansuuyyy

Akun @mansuuyyy pun menjelaskan, “Berdasarkan dokter Zaidul Akbar protein yang tidak melewati proses masak dan di dalamnya tengah-tengah kurma itu adalah obat maag terbaik. Berdasar dokter Zaidul Akbar. Gue nonton di YouTube.”

Sandwich tempe kurma ini memang terlihat unik dan mungkin belum umum, tapi manfaatnya dipercaya efektif untuk meredakan maag secara alami.

Manfaat Tempe, Apalagi Dimakan Mentah

Tempe adalah makanan fermentasi berbahan dasar kedelai yang kaya akan protein nabati, vitamin B kompleks, mineral seperti zat besi dan kalsium, serta probiotik yang baik untuk pencernaan. Mengonsumsi tempe mentah dipercaya memiliki kandungan probiotik yang lebih melimpah karena proses fermentasi tidak terganggu oleh panas saat memasak. Probiotik ini membantu menjaga keseimbangan mikroflora usus, memperbaiki pencernaan, dan meningkatkan sistem imun.

Selain itu, tempe juga kaya akan antioksidan seperti isoflavon yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas dan peradangan. Kandungan protein dan asam amino esensial dalam tempe juga mendukung kesehatan otak dan memperbaiki jaringan tubuh. Namun, perlu diingat bahwa konsumsi tempe mentah harus memperhatikan kebersihan dan kualitas tempe karena risiko kontaminasi mikroorganisme bisa menyebabkan gangguan pencernaan jika tempe tidak higienis.

Manfaat Kurma untuk Kesehatan

Kurma adalah buah yang kaya akan serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Buah ini dikenal mampu membantu menenangkan lambung dan memperbaiki sistem pencernaan. Kandungan gula alami dalam kurma memberikan energi cepat dan membantu memperbaiki lapisan lambung yang iritasi. Kurma juga memiliki sifat antiinflamasi dan kaya akan kalium yang membantu menyeimbangkan cairan tubuh dan menjaga fungsi otot serta saraf.

Selain itu, kurma mengandung vitamin B kompleks yang penting untuk metabolisme energi dan kesehatan sistem saraf. Mengonsumsi kurma secara rutin dapat membantu memperkuat sistem imun dan mencegah sembelit berkat kandungan seratnya.

(brl/tin)