Pemula wajib tahu, ini cara masak daging giling agar tak menggumpal

Jangan langsung masukkan daging saat bumbu harum. | foto: YouTube/Enny Tangerang

foto: YouTube/Enny Tangerang

Dalam video tersebut, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menumis bumbu terlebih dahulu sebelum memasukkan daging giling ke dalam wajan. Jika kebanyakan orang langsung memasukkan daging setelah bumbu mengeluarkan aroma harum, maka tidak dengan trik ini. Menurut channel tersebut, jangan langsung mencampurkan daging giling ke dalamnya.

foto: YouTube/Enny Tangerang

Rupanya, langkah tersebut justru membuat daging giling menjadi menggumpal dan bumbu tidak akan terserap secara merata. Oleh karena itu, penting untuk memindahkan daging giling ke dalam suatu wadah terlebih dahulu. Saat daging sudah dipindahkan dalam wadah, tambahkan sedikit air dan aduk-aduk hingga daging giling terurai.

foto: YouTube/Enny Tangerang

Penambahan air tersebut jadi kunci agar daging giling mudah terurai. Setelah dirasa daging sudah terurai, baru masukkan ke dalam bumbu tumisan. Aduk-aduk agar daging giling tidak menggumpal dan matang secara merata. Dengan cara ini, kamu tak perlu khawatir daging giling akan menggumpal saat dimasak.

Video milik YuTube/Enny Tangerang ini menuai atensi dari warganet. Hal ini dibuktikkan dengan video tersebut yang sudah ditonton hingga ribuan kali serta mendapat ratusan like. Menilik kolom komentarnya pun dipenuhi oleh berbagai tanggapan dari warga YouTube lainnya. Buat para pemula, trik ini cocok dipratikkan.

“Mantap cici, nti dicoba, mksh yaaa,” tulis akun YouTube/Anne susilawati.

“Wah makasih tipsnya Ci,” ujar akun YouTube/Silvia Lee Elisabeth.

“Mksh tante...sehat,sukses n sll semangat tante..aamiin,” sahut akun YouTube/mama_jen08.

(brl/mal)