Resep brokoli ayam lada hitam ala rumahan, enak, simpel, dan mudah ditiru

Brilio.net - Masakan brokoli ayam lada hitam cocok banget dijadikan menu harian di rumah. Renyahnya brokoli dan lembutnya daging ayam bila dibumbui lada hitam, akan semakin nikmat.

Selain rasa gurih dan manis, ada pula rasa pedas khas lada hitam yang membuat sensasinya semakin nikmat di lidah, lho. Yuk, cobain resep brokoli ayam lada hitam ala rumahan, enak, simpel, dan mudah ditiru sebagaimana dilansir BrilioFood dari akun Instagram @bekal_pelangi.

foto: Instagram/@bekal_pelangi

Bahan:
- 1 bonggol brokoli
- 200 gr ayam fillet
- 1 buah wortel
- 2 cabai keriting hijau
- 2 cabai keriting merah
- 2 sendok saus lada hitam

Bumbu cincang:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih

Bumbu tambahan:
- Lada
- Sedikit kecap manis
- Garam
- Kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Rebus ayam fillet sebentar saja lalu buang airnya.
2. Potong-potong ayam, sayur, dan cabai sesuai selera.
3. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih, masukkan wortel dan ayam, aduk rata.
4. Lalu tambahkan air dan masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan brokoli dan cabai. Aduk-aduk.
5. Masukkan saus lada hitam dan bumbu tambahan. Aduk-aduk dan masak hingga matang.

Magang: Umi Amalia Rusda