Resep cah brokoli telur wijen lezat, sederhana, dan mudah dibuat

Brilio.net - Brokoli merupakan salah satu jenis sayuran hijau yang mudah ditemukan di pasaran. Sayuran ini juga digemari banyak orang karena memiliki cita rasa yang khas dan lezat.

Brokoli dapat kamu olah menjadi berbagai menu yang praktis dan enak, lho. Salah satu menu olahan brokoli yang banyak disukai masyarakat yakni olahan cah brokoli. Apalagi kalau dipadukan dengan bahan makanan lainnya seperti telur dan wijen, membuat makanan ini semakin lezat.

Cara membuat cah brokoli telur wijen juga mudah lho, sehingga cocok dijadikan sebagai hidangan sehari-hari. Yuk, coba bikin cah brokoli telur wijen dengan mengikuti resep yang dilansir BrilioFood dari akun Instagram @yscooking.

foto: Instagram/@yscooking

Bahan:
- 1 bonggol brokoli
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/2 siung bawang bombay, iris
- 3 sdm telur
- 1 sdt biji wijen, sangrai
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
- Larutan maizena

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih sampai wangi, lalu masukkan bawang bombay dan masak sampai layu.
2. Kemudian masukkan brokoli dan bumbu kecuali minyak wijen, aduk rata.
3. Tuangkan air sampai 3/4 tumisan. Setelah mendidih, lalu kentalkan dengan larutan maizena.
4. Setelah meletup, tuangkan telur secara perlahan sambil terus diaduk-aduk.
5. Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen dan biji wijen yang sudah disangrai.

Magang: Umi Amalia Rusda