Tak perlu direndam berjam-jam, ini cara bersihkan kerang dari pasir cukup pakai 1 bahan dapur

Kerang banyak disukai orang karena rasanya enak. Sayangnya, tak sedikit orang menganggap mengolah seafood ini cenderung sulit. Selain karena baunya yang amis, cangkang kerang juga sering dipenuhi pasir.

Nah, untuk menghilangkan pasir pada kerang, sejumlah orang biasanya akan menggosoknya satu persatu. Namun ada juga yang merendam kerang terlebih dahulu agar sebagian pasirnya bisa luruh. Meski ampuh, cara ini cenderung membutuhkan waktu lama, hingga berjam-jam.

Supaya lebih hemat waktu memasak, kamu bisa meniru cara membersihkan kerang seperti yang dilakukan pengguna Instagram @sakinahsil. Melalui salah satu video yang diunggah, dia mengaku hanya butuh waktu 10 menit untuk membersihkan kerang dari pasir. Namun ada satu bahan dapur yang dipakai supaya pasirnya bisa luruh dengan sempurna.

Dilansir BrilioFood dari Instagram @sakinahsil pada Minggu (14/7), bahan dapur yang digunakan adalah baking soda atau soda kue. Nah, baking soda ini bisa memiliki sifat alkalis yang dapat melonggarkan kotoran dan pasir di cangkang kerang. Hal ini tentu membuat pasir di kerang luruh dengan lebih mudah saat dibersihkan.