Tak perlu garam atau air jeruk nipis, ini trik jitu bersihkan lendir ikan lele pakai 1 bahan dapur

foto: TikTok/ @seryagtina

Brilio.net - Lele menjadi salah satu jenis ikan tawar yang populer dan sering dikonsumsi di banyak negara termasuk di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lezat dan tekstur yang kenyal. Selain itu, lele juga relatif mudah untuk dibudidayakan, sehingga dapat ditemukan di berbagai tempat dan tersedia sepanjang tahun.

Lele dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, direbus, atau diolah menjadi berbagai hidangan lezat seperti pepes lele, pecel lele, atau mangut lele. Namun di balik kenikmatannya, rupanya tak semua orang bersedia memasaknya ikan tawar ini, loh.

Pasalnya membersihkan ikan lele jadi tantangan tersendiri bagi banyak orang. Bukan tanpa sebab, ikan lele memiliki tubuh yang lentur dan licin. Hal tersebut dikarenakan banyaknya lendir di permukaan ikan lele.

Walhasil butuh waktu lama, hanya sekadar membersihkan lele sebelum dimasak. Tak jarang orang pun lebih memilih membeli matang daripada harus berurusan dengan lendir lele. Meski begitu ada juga yang lebih memilih mengolah lele sendiri karena alasan higienis.

Oleh sebab itu, banyak orang kemudian menggunakan bahan khusus saat membersihkan ikan lele. Misalnya dengan merendamnya dalam air garam atau air perasan jeruk nipis. Kedua bahan ini dinilai dapat membuat lendirnya rontok dengan cepat.

Namun jika kamu tak memiliki stok garam atau jeruk nipis, nggak perlu khawatir, ada bahan lain yang tak kalah ampuh dalam menghilangkan lendir pada ikan lele. Bahan ini pernah digunakan oleh pengguna TikTok bernama Serly Agustina @seryagtina saat akan mengolah lele. Mulanya ia mencuci ikan lele sampai sambil meremat-remat. Kemudian ia pun membilas ikan lelenya sampai bersih. Lalu Serly pun menambahkan 1 bahan dapur.

foto: TikTok/ @seryagtina

Dilansir BrilioFood pada Minggu, (31/3), bahan dapur yang digunakan adalah tepung terigu. Untuk 5 ekor ikan lele, dia menggunakan 3-4 sdm tepung terigu. Namun sebelum diberi tepung, pastikan ikan lele sudah dalam kondisi bersih dari insang, ya.

Selanjutnya ia menaburkan tepung terigu ke seluruh permukaan ikan lele. Tak lupa ia pun menggosok-gosok satu persatu ikan lele menggunakan tangan agar tepung terigu bisa merata ke seluruh bagian.

foto: TikTok/ @seryagtina

Jika sudah terbalut dengan tepung, baru bilas ikan lele dengan air bersih. Bilas sambil digosok agar sisa tepung dan lendirnya bisa luruh. Lakukan proses ini sampai ikan lele benar-benar bersih. Jika sudah, kerat-kerat lele. Dengan begitu ikan lele pun siap dimasak jadi berbagai macam menu lezat.

foto: TikTok/ @seryagtina

Begini trik jitu membersihkan ikan lele.

Pengguna akun @seryagtina pun memilih untuk memarinasi ikan lele dengan bumbu instan. Namun sebelum itu, ia sempat menambahkan perasan air jeruk nipis.

Sejak diunggah pada Mei tahun lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 26 ribu kali. Nggak heran jika kemudian banyak warganet yang tertarik dan ikut memberikan tanggapan secara langsung di kolom komentar.

"aaa makasih tips nya," ungkap akun @jehanarasaba

"Nice tips bun," timpal akun @Monmongomes

@serlyagtina SAVE DULUFollow @serlyagtina untuk ide masakan, minuman, cemilan dan tips perdapuran lainnya Haii mams, hari ini dapurku ga ngebul dulu waktunya santai sejenak , jadi aku cuma mau share tips bersihin lendir di ikan lele aja semoga bermanfaat yaa Note : ini lebih ke ngilangin lendir ya mams kalau untuk bersihin ikan keseluruhannya bisa dengan cara masing2 Selamat Mencoba #ikanlele #tipsbersihinikan #marinasiikan #ikantawar #masakikanlele #ikangoreng Sound Piano Bahagia - Pianoku & Yuda pratama

Tips menyimpan tepung terigu agar tidak berkutu.

Untuk menyimpan tepung terigu agar tidak berkutu, ada beberapa langkah yang dapat kamu lakukan:

1. Wadah kedap udara.

Gunakan wadah yang rapat dan kedap udara seperti toples plastik atau wadah kaca yang memiliki penutup yang rapat. Ini akan membantu mencegah udara dan kelembaban dari masuk ke dalam tepung.

2. Simpan di tempat sejuk dan kering.

Hindari menyimpan tepung terigu di tempat yang lembap atau panas karena kondisi ini dapat meningkatkan risiko pertumbuhan kutu. Simpanlah tepung terigu di tempat yang sejuk dan kering, seperti lemari dapur atau lemari penyimpanan yang terlindungi dari sinar matahari langsung.

3. Gunakan silica gel atau beras.

Taruhlah beberapa silica gel atau beberapa butir beras dalam wadah tepung terigu. Silica gel dapat menyerap kelembaban yang mungkin ada di dalam wadah, sementara beras dapat membantu menjaga kelembaban tetap rendah.

4. Periksa dan gunakan tepung secara teratur.

Meskipun kamu menyimpan tepung terigu dengan hati-hati, masih baik untuk memeriksanya secara berkala untuk memastikan tidak ada pertanda pertumbuhan kutu. Gunakanlah tepung secara teratur sehingga kamu tidak menyimpannya terlalu lama.

5. Cuci wadah secara berkala.

Jika kamu menggunakan wadah yang sama untuk menyimpan tepung terigu, pastikan untuk membersihkannya secara berkala dengan air hangat dan sabun untuk menghilangkan sisa-sisa tepung yang mungkin menempel di dalamnya.

Dengan menjaga kelembaban, udara, dan kebersihan wadah penyimpanan tepung terigu, kamu bisa mengurangi pertumbuhan kutu.

(brl/wen)