Tak perlu presto atau dimasak lama, ini cara mengolah ayam jadi super empuk untuk MPASI bayi

Fungsi jeruk nipis untuk ayam |

"Wajib pakai cara ini kalau mau ngasih anak (makan) ayam sih, ternyata beda banget teksturnya," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari TikTok @deandramarissi, Sabtu (15/4).

Dea kali ini mempraktikkan triknya pakai paha ayam. Semula, ayam dicuci sampai bersih di bawah air mengalir dan dikeringkan dengan tisu dapur. Selanjutnya, agar tak bau amis, ia menambahkan sedikit air jeruk nipis, tapi menurut Dea tak pakai bahan ini juga tak masalah. Letakkan ayam di dalam toples yang dilengkapi tutup.

foto: TikTok/@deandramarissi

Setelah itu, tuangkan susu sampai seluruh daging ayam terendam sempurna. Dea menggunakan susu full cream plain atau tanpa rasa. Tutup toplesnya, lalu letakkan di chiller kulkas. Nah, ayam yang dimarinasi dengan susu ini bisa didiamkan semalaman di kulkas sebelum dimasak keesokan harinya.

"Susu putih biasa ya, kalau mau pakai oatmilk juga bisa," jelas Dea.

foto: TikTok/@deandramarissi

Lantas, selesai direndam, ayam bisa dimasak jadi hidangan MPASI apapun sesuai selera. Dea mengatakan, ia mengolah ayam ini jadi opor untuk jadi MPASI buah hatinya. Di samping itu, Dea juga memperlihatkan bedanya ayam yang dimarinasi dengan dan tanpa susu, nih. Rupanya, memang ayam yang direndam susu terlihat lebih mudah dikunyah.

"Jadi ini yang direndam susu dulu, serat-seratnya nggak yang begitu kasar, juicy banget. Sedangkan ini yang tanpa direndam susu, dia memang seratnya tuh lebih kasar, lebih bikin seret, gitu," jelasnya.

foto: TikTok/@deandramarissi

Gimana, kamu tertarik mencoba trik marinasi ayam untuk MPASI seperti ini? Mengintip unggahan TikTok @deandramarissi tak sedikit warganet yang antusias, lho. Di sisi lain, ada pula yang memberikan trik lain yang nggak kalah ampuh mengempukkan ayam. Unggahan ini juga sudah dilihat lebih dari dua juta kali.

"sangatt membantuuu aku yg baru sebulan mulaii mpasi," kata TikTok @Pingky Ruslie.

"untuk yg versi murce,pakai santan juga bisa kak. itu juga bikin lembut dan empuk bangett," imbuh TikTok @Hoirun Nisa297.

"Pake yoghurt jg bs malah lebih juicy n lembut," cetus TikTok @.

"biasanya klo w mau buat ala2 kfc si. bs jg buat cumi, empuk jdinya gk yg kenyel alot," ujar TikTok @Dilla Natasyya.

"duhh.... makasih vt nya kak, anak aku gk mau makan ayam karena seratnya susah dia kunyah , ," tulis TikTok @Iyut Nurmawan.

@deandramarissi wajib pake cara ini kl mau ngasi anak ayam siih, ternyata beda bgt teksturnya! aku dapet cara ini dari @what.shura.eats ya! #mpasi #resepmpasi #blw Eat - Zion.T

(brl/tin)