Tanpa alkohol, ini trik bikin api naik ke wajan ala chef profesional
Diperbarui 7 Okt 2022, 16:58 WIB
Diterbitkan 7 Okt 2022, 21:01 WIB
Cara ini sebaiknya dilakukan dengan hati-hati dan pastikan tempat memasak aman dan jauh dari barang-barang yang mudah terbakar. Pertama-tama wajan harus diisi minyak secukupnya dan dipanaskan terlebih dahulu. Pastikan wajan sudah benar-benar sangat panas sebelum memasukkan bahan makanan.
foto: TikTok/@firhan_ashari
Baru bahan masakan dimasukkan ke dalam wajan. Penting pula untuk memberi sedikit air pada makanan untuk membantu api naik ke wajan nantinya. Saat bahan-bahan sudah masuk, langsung angkat dan goyang-goyangkan wajan agar api muncul. Terus goyang-goyangkan hingga bahan masakan matang.
foto: TikTok/@firhan_ashari
Nggak asal pakai wajan, untuk masak dengan trik flambe ini, wajan yang digunakan harus aman dan sesuai standart. Dilansir dari thespruceeats.com, wajan harus berbentuk bulat, cukup dalam, dan handle atau pegangannya berukuran panjang biar tetap aman.
foto: TikTok/@firhan_ashari
Diunggah pertama kali pada 2021 lalu, video milik Firhan MasterChef ini sudah ditonton jutaan kali dan menarik perhatian warganet. Di kolom komentar, banyak warganet yang mengaku pernah mengalami api naik ke wajan tanpa disengaja. Tak sedikit pula warga TikTok yang memberi komentar antusias soal cara masak yang dibagikan oleh Firhan ini.
@firhan_ashari BEGINI CARA BIKIN FLAMBE ( api yang naik ke wajan) NO ALCOHOL! #tipsdapurfirhan Bilang Pa Mama Mantu - Nusantarahouse
"Kalo gue panik sih api segede gitu," ungkap TikTok/@Rainydays.
"Takut malah gabisa matii," kata TikTok/@drmqn| LINK AU DI BIO YGY.
"Jangan pake telfon ya gaess.. pake yg stainless / cast iron aja," jelas TikTok/@Chef Nausa.
"Gw perna dulu goreng ikan nila apinya ikut ke wajan.
paniknya minta ampun," tulis TikTok/@Susanti.
"Gw sebenernya sih bisa tapi takut tiba2 dirumah ada pemadam," ujar TikTok/@HABIBOOBS.
(brl/mal)RECOMMENDED ARTICLES
- Cara memotong daun bawang dengan cepat, aman dan hasilnya tipis
- Trik mudah pecahkan telur dengan satu tangan ala chef profesional
- Tak butuh waktu lama, ini trik memipil jagung agar utuh dan tak hancur
- 7 Kesalahan saat bumbui masakan ini bikin makanan jadi nggak nikmat
- 8 Trik memasak untuk penderita ginjal, sehat dan gampang ditiru
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas