Tanpa baking powder, ini cara bikin bakwan sayur yang renyah tahan lama cukup tambah 1 bahan makanan
Pertama, cuci bersih sayuran yang akan diolah. Dalam video, warganet ini menggunakan wortel dan kubis. Setelah dicuci bersih, iris-iris kedua sayuran tersebut jadi memanjang dan tipis. Jika sudah, masukkan irisan sayuran ke wadah.
foto: YouTube/Fafa arrofah
Tambahkan 4 sdm tepung terigu, 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 25 ml air, 1 sdt garam, dan 1/2 sdt lada bubuk ke wadah. Sebelum diaduk, ia juga menambahkan satu bahan makanan, yaitu 1 sdm margarin.
"Nambahin ini (margarin) biar bakwannya semakin krispi, ya. Kita aduk merata sampai semua irisan sayuran terbalur adonan tepung," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Fafa arrofah pada Kamis (16/11).
foto: YouTube/Fafa arrofah
Proses selanjutnya, ambil 1 sdm adonan bakwan lalu masukkan ke dalam minyak goreng panas. Goreng beberapa saat sampai bagian bawah bakwan matang dan kering.
foto: YouTube/Fafa arrofah
Kemudian balikkan bakwan ke sisi satunya. Goreng lagi sampai bakwan matang sempurna. Kalau bakwan sudah matang, matikan api lalu angkat satu per satu pakai saringan.
foto: YouTube/Fafa arrofah
Karena menggunakan takaran air yang sedikit dan tambahan margarin, hasil bakwan pun sesuai ekspektasi. Teksturnya kriuk dan renyah tahan lama.
foto: YouTube/Fafa arrofah
Video yang berisi cara membuat bakwan ini sudah ditonton sebanyak 6.855 kali. Bikin ngiler, kan?
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa direndam air panas atau cucian beras, ini trik goreng ikan teri agar makin renyah dan antialot
- Jangan cuma pakai tepung terigu, ini cara bikin adonan tahu krispi tahan lama ditambah 1 bahan dapur
- Bukan ditambah terigu atau tempe, ini trik bikin telur dadar semakin tebal cuma pakai 2 bahan makanan
- Cukup tambah 1 bahan dapur, ini trik bikin usus krispi lebih gurih dan tak alot hingga 2 bulan
- Aksi wanita tunjukkan cara lain goreng ikan ini bikin tercengang kagum, dijamin minyak tidak meletup
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
