Tanpa baking powder, ini cara bikin bakwan sayur yang renyah tahan lama cukup tambah 1 bahan makanan

Pertama, cuci bersih sayuran yang akan diolah. Dalam video, warganet ini menggunakan wortel dan kubis. Setelah dicuci bersih, iris-iris kedua sayuran tersebut jadi memanjang dan tipis. Jika sudah, masukkan irisan sayuran ke wadah.

foto: YouTube/Fafa arrofah

Tambahkan 4 sdm tepung terigu, 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 25 ml air, 1 sdt garam, dan 1/2 sdt lada bubuk ke wadah. Sebelum diaduk, ia juga menambahkan satu bahan makanan, yaitu 1 sdm margarin.

"Nambahin ini (margarin) biar bakwannya semakin krispi, ya. Kita aduk merata sampai semua irisan sayuran terbalur adonan tepung," ungkapnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Fafa arrofah pada Kamis (16/11).

foto: YouTube/Fafa arrofah

Proses selanjutnya, ambil 1 sdm adonan bakwan lalu masukkan ke dalam minyak goreng panas. Goreng beberapa saat sampai bagian bawah bakwan matang dan kering.

foto: YouTube/Fafa arrofah

Kemudian balikkan bakwan ke sisi satunya. Goreng lagi sampai bakwan matang sempurna. Kalau bakwan sudah matang, matikan api lalu angkat satu per satu pakai saringan.

foto: YouTube/Fafa arrofah

Karena menggunakan takaran air yang sedikit dan tambahan margarin, hasil bakwan pun sesuai ekspektasi. Teksturnya kriuk dan renyah tahan lama.

foto: YouTube/Fafa arrofah

Video yang berisi cara membuat bakwan ini sudah ditonton sebanyak 6.855 kali. Bikin ngiler, kan?