Tanpa baking soda, ini trik merebus daun pepaya agar warnanya hijau dan tak pahit pakai 2 bahan dapur

Brilio.net - Daun pepaya terkenal dengan rasanya yang pahit. Meski begitu, buat sebagian orang rasa pahit daun pepaya justru jadi kenikmatan tersendiri. Nggak heran kalau akhirnya daun pepaya sering diolah jadi hidangan lezat dan menggugah selera.

Agar rasa pahit hilang, biasanya daun pepaya sengaja direbus terlebih dahulu dengan larutan baking soda sebelum dimasak jadi berbagai hidangan. Setelah direbus beberapa saat, tiriskan daun pepaya.

Sayangnya proses perebusan daun pepaya pakai larutan baking soda justru merubah warnanya. Iya, warnanya jadi tampak kehitaman.

Untuk meminimalisir hal itu terjadi, kamu bisa meniru cara yang dilakukan oleh pengguna YouTube Phesi Esterju. Dalam unggahan videonya, warganet ini tampak mengganti baking soda dengan bahan dapur lainnya saat merebus daun pepaya. Penasaran bagaimana hasilnya?