Tanpa dibaluri tepung, ini cara goreng ikan bilis agar renyah dan tak keras pakai tambahan 1 bahan
"Tips goreng ikan bilis jadi rangup (renyah)," ujarnya, dikutip BrilioFood dari YouTube Zulu X Ray Mike pada Rabu (21/6).
Alih-alih pakai tepung, ia mengaku hanya menggunakan satu keping asam jawa maupun gelugur. Cara menggunakannya, yaitu panaskan dulu minyak yang cukup banyak, lalu masukkan semua ikan bilis yang sudah dibersihkan dan diberi bumbu. Usai ikan masuk, baru masukkan asamnya.
foto: YouTube/Zulu X Ray Mike
Terus goreng sambil sesekali diaduk sampai ikan bilis terlihat kecokelatan dan matang. Selain dari penampilan ikan, tanda ikan bilis goreng sudah matang juga bisa dilihat dari minyaknya yang mulai berbusa. Jika sudah seperti itu, saatnya meniriskan ikan bilis sebelum dihidangkan.
Kamu bisa meniriskannya dengan tisu dapur supaya minyaknya cepat turun dari ikan.
Gimana, hasilnya ikan bilis goreng ini kelihatan renyah banget, kan? Pemilik akun YouTube Zulu X Ray Mike juga mengatakan, saat disantap, ikan bilis goreng ini juga mudah sekali dikunyah karena nggak keras sama sekali.
foto: YouTube/Zulu X Ray Mike
Kalau kamu, tertarik mencoba cara goreng ikan bilis seperti ini, nggak? Mengintip unggahan milik YouTube Zulu X Ray Mike, memang belum terdapat komentar dari warganet. Namun, unggahan ini sudah disaksikan lebih dari tujuh ribu kali sejak dibagikan pada 2022 lalu.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Nggak cuma pakai tepung terigu, ini trik goreng ikan agar matang merata dan minyak nggak meletup-letup
- 11 Resep kari ikan, enak, spesial, dan mudah ditiru
- Gurih dan sehat, berikut 7 Ide olahan ikan ala rumahan bantu tingkatkan imunitas
- Jangan cuma pakai terigu, trik goreng ikan ditambah 1 bahan ini bikin minyak tenang tak meletup-letup
- Tanpa direndam air cucian beras dan air hangat, ini trik bikin teri goreng yang renyah tahan lama
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
