Jangan cuma pakai terigu, trik goreng ikan ditambah 1 bahan ini bikin minyak tenang tak meletup-letup
Brilio.net - Ikan jadi pilihan sumber protein untuk dikonsumsi sehari-hari. Selain kaya akan protein, dilansir dari bbcgoodfood.com, ikan juga mengandung asam lemak omega-3, zat besi, aneka vitamin, dan masih banyak lagi. Ikan pun bisa diolah jadi berbagai variasi menu, tapi yang paling simpel sudah pasti digoreng.
Ikan goreng simpel lantaran ikan cukup dibersihkan, dimarinasi dengan bumbu, lalu digoreng. Namun, banyak orang yang menghindari menggoreng ikan karena saat dimasak, minyaknya bisa meletup ke mana-mana. Alhasil, biasanya setelah memasukkan ikan, orang-orang langsung menutup wajannya biar letupan minyak bisa ditahan.
Tetapi, jika menutup wajan saat ikan digoreng, hasil gorengan ikan bisa-bisa lembap dan jadi kurang krispi, lho. Nah, warganet bernama Hetty punya triknya, nih. Alih-alih menutup wajan saat menggoreng ikan, wanita ini lebih memilih menambahkan bahan dapur tertentu untuk menghambat minyak meletup saat ikan digoreng.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai jeruk nipis atau kopi, ini cara praktis hilangkan bau amis di tangan usai mengolah ikan
- Tanpa bahan tambahan, begini trik menghilangkan bau pesing pada rebung
- Modal 2 bahan dapur, begini cara mudah bersihkan tungku burner kompor tanam yang berkerak
- Trik menggoreng kerupuk pangsit agar mekar, renyah tahan lama, dan tak menyerap banyak minyak
- Cara mudah membuka tutup botol saus agar gampang diisi ulang ini cuma butuh bantuan 1 alat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
