Tanpa dijemur, ini cara bikin keripik singkong pedas manis lebih renyah dan tak alot modal Rp5.000

Singkong yang sudah diiris tipis bisa langsung digoreng secara bertahap |

foto: YouTube/Bude Via

Selanjutnya, kukus singkong ini selama kurang lebih 15 menit. Sebaiknya jangan kukus terlalu matang supaya singkong bisa dengan mudah diiris. Nah, setelah dikukus, iris tipis singkong menggunakan pisau dengan ukuran memanjang. Karena teksturnya sudah agak lembek, maka singkong bisa mudah diiris setipis mungkin.

foto: YouTube/Bude Via

Lanjut, singkong yang sudah diiris tipis bisa langsung digoreng secara bertahap. Goreng singkong dalam minyak panas sambil terus diaduk sampai kering. Jika singkong sudah kering dan berwarna kekuningan, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu.

Untuk bumbu pedas manisnya, kamu bisa langsung menghaluskan 50 gram cabai merah keriting, 5 cabai rawit merah, 7 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, dan sedikit air. Jika sudah halus, tumis bumbu ini di minyak panas sambil terus diaduk.

foto: YouTube/Bude Via

Jangan lupa, tambahkan 3 sdm gula pasir, 1/4 bulatan gula aren, garam, penyedap rasa secukupnya, dan 3 tetes cuka supaya rasanya lebih nikmat. Aduk-aduk. Lalu tumis terus sampai bumbunya matang dan kental. Jika sudah, masukkan keripik singkong atau manggleng yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk lagi sampai bumbunya terbalut sempurna pada seluruh bagian singkong.

Jika sudah tercampur rata, langsung pindahkan keripik singkong ke atas tampah atau wadah lebar. Lalu tunggu sampai keripik singkong lebih dingin suhunya. Barulah kemudian kemas di dalam plastik kedap udara jika ingin dijadikan bahan jualan.

foto: YouTube/Bude Via

Telah ditonton lebih dari 4.000 kali, video ini sontak menuai perhatian warganet. Siapa sangka, banyak warganet yang tertarik dan olahan singkong yang tampak lezat. Hal in diungkapkan lebih lanjut melalui kolom komentar video tersebut.

"Sangat kreatif ide jualannya," ungkap YouTube @mbaktiSL.

"ga perlu di jemur juga bisa langsung di goreng nih bude," kata YouTube @Yantigeum.

"Modalnya cuma singkong 5000 nggih bude," ujar YouTube @cintaformosa0771.

(brl/tin)