Tanpa dikeruk, ini trik membuat tahu goreng kopong dan mengembang bekal bahan tahu isi

YouTube/TheHasanVideo

Brilio.net - Tahu goreng kopong adalah bahan dasar tahu isi. Di dalam tahu kopong tersebut kemudian diisi aneka sayuran menjadi tahu isi. Nggak cuma diisi sayuran, kamu pun dapat memasukkan aneka makanan lain seperti tumisan, bihun, atau bahkan adonan bakso.

Sayangnya membuat tahuyang kopong bukanlah hal mudah. Ada sebuah teknik khusus ketika menggoreng supaya tahu lebih mengembang dan kopong bagian dalamnya. Secara umum, teknik ini memerlukan proses menggoreng yang lama dengan penggunaan minyak banyak dan panas.

Namun bukan hanya proses penggorengan, kualitas tahu yang digunakan rupanya juga berpengaruh, lho. Seorang konten kreator kuliner pernah membuktikan hal tersebut. Melalui salah satu unggahannya di YouTube TheHasanVideo, dia menunjukkan eksperimen menggoreng tahu dengan kualitas yang berbeda.

"Dengan menggunakan tahu yang lebih padat, ternyata saat digoreng dengan teknik yang sama, hasil tahunya cenderung lebih bantat. Proses menggorengnya juga lama banget," terang YouTube TheHasanVideo.

Tapi rupanya, tahu yang sudah terlanjur bantat ini bukan berarti tidak bisa dipakai, lho. Pengguna YouTube TheHasanVideo pun berhasil menggunakan cara lain untuk mengolah tahu yang sudah padat dan bantat supaya lebih kopong dan mengembang. Dengan begitu, tahu bisa digunakan sebagai wadah.

Pada dasarnya, proses pengolahan tahu goreng yang padat ini cukup mudah. Kamu bisa meniru tahapan-tahapannya melalui rangkuman BrilioFood berikut yang dilansir dari YouTube TheHasanVideo, Selasa (24/1).

Cara Ini Tetap Mudah Ditiru.

1. Siapkan tahu yang sudah digoreng dan luarnya berkulit.

foto: YouTube/TheHasanVideo

2. Setelah itu, didihkan secukupnya air. Lalu masukkan tahu yang sudah digoreng tadi.

foto: YouTube/TheHasanVideo

3. Masak sampai 2-3 menit dengan api sedang, lalu matikan kompor. Tutup panci dan diamkan selama air benar-benar dingin.

foto: YouTube/TheHasanVideo

4. Setelah air sudah dingin, peras tahu satu per satu. Hal ini bertujuan untuk mengeluarkan kandungan air di bagian dalam tahu.

foto: YouTube/TheHasanVideo

5. Setelah direndam dan diperas, tahu jadi lebih mengembang dan kopong. Bisa langsung diisi dengan berbagai macam bahan makanan sebagai isiannya.

foto: YouTube/TheHasanVideo

Video tentang cara mengolah tahu goreng ini rupanya telah ditonton lebih dari 45 ribu kali. Sebagian penonton mengaku video milik YouTube TheHasanVideo sangat inspiratif dan bermanfaat. Hal ini turut diungkapkan langsung melalui kolom komentar.

"Wahhh inspiratif sekali idenya bun, wajib dicobain nih," ungkap YouTube Dapur rerenn.

"Alhamdulillah dapat ilmu baru lagi.. makasih ya bunda. Salam sehat selalu," sahut YouTube Iis purnamawati.

"Syukaaaa banget....ada ide buat tahu pong sendiri...soalnya kami sekeluarga paling suka ngemil tahu pong...trimakasih bund...," kata YouTube Nunuk Suminarsih.

"Bisa jadi ide jualan nih, murmer," ujar YouTube null.

"Ouwh jadi begitu ya bund, klo tahu nya tetep padat stlh di goreng, di rebus lagi ya.
Thanks ya bund sudah berbagi tips," papar YouTube Dayona Cooking.

(brl/lut)