Tanpa direbus, begini trik bikin lontong daun pisang agar tak berair dan awet 3 hari di suhu ruang

Brilio.net - Lontong kerap dipilih sebagai alternatif pengganti nasi. Teksturnya yang lembut membuat lontong cenderung lebih mudah dikonsumsi. Selain itu, lontong juga akan semakin enak ketika disantap dengan lauk pendamping, seperti opor, gulai, sate, hingga bakso.

Dilihat dari proses pembuatannya, lontong biasanya terbuat dari beras yang dicetak dalam daun pisang. Selanjutnya, lontong akan direbus hingga berjam-jam sampai empuk dan pulen. Proses perebusan ini juga dipercaya bisa membuat lontong jadi tahan lama, lho.

Namun jika kamu ingin membuat lontong daun pisang yang tahan lama, sebenarnya kamu nggak melulu harus merebusnya. Ada alternatif lain yang bisa dilakukan untuk membuat lontong daun pisang yang nggak berair dan awet. Bahkan kesegaran lontong ini bisa bertahan hingga 3 hari meski disimpan dalam suhu ruang.

Lebih jelasnya, pengguna YouTube Dapur Ayami pernah membagikan trik membuat lontong daun pisang agar awet. Bukan dengan direbus, pemasakan lontong justru dilakukan dengan cara dikukus. Walaupun begitu, proses pengukusannya juga cenderung nggak lama, lho.