Tanpa pakai daun jati dan daun jambu biji, ini cara bikin gudeg agar warnanya cokelat kemerahan
Brilio.net - Indonesia nggak cuma terkenal beragam budaya dan bahasa, namun juga kulinernya. Hampir di setiap kota terdapat makanan khas tradisional. Salah satunya adalah gudeg yang berasal dari Yogyakarta.
Gudeg merupakan masakan yang bahan utamanya nangka muda. Berbeda dari sayur nangka lainnya, rasa gudeg cenderung manis dan warnanya cokelat kemerahan. Nggak heran, kalau banyak orang tertarik untuk menikmati gudeg.
Kamu bisa membuat gudeg sendiri di rumah. Selain hemat, kamu juga bisa memilih sendiri bahan-bahan sesuai selera. Membuat gudeg pun nggak perlu keahlian khusus, lho.
Meski begitu, masih banyak orang masih mengalami bumbunya nggak meresap dan warnanya malah tidak cokelat kemerahan.
Usut punya usut, sebenarnya kamu bisa merebus nangka muda dengan tambahan beberapa lembar daun jati dan daun jambu biji supaya jadi cokelat kemerahan. Namun, kalau nggak punya stok kedua jenis daun tersebut, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh pengguna YouTube Mbok Midut.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Bukan pakai baking soda, ini trik agar adonan pisang goreng kipas renyah tahan lama
- Tak perlu pakai beras khusus diet, ini cara menanak nasi uduk pulen tapi tetap rendah kalori
- Trik goreng ikan lele supaya gurih sampai ke dalam, tak hancur, dan renyah meski tanpa tepung
- Cuma butuh 5 menit, begini cara mencairkan daging beku pakai 3 bahan dapur
- Cara jitu masak sayur oyong supaya tidak lembek sekaligus tetap segar dan hijau
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
