Tanpa perlu direndam air, ini cara menyimpan daun jeruk agar tetap hijau dan awet lebih dari sebulan

Mudah dipraktikkan di rumah |

Untuk menyiasatinya, sebagian orang sengaja menyimpan daun jeruk di dalam wadah berisi air. Karena direndam air, cara ini dianggap bisa membuat daun jeruk tetap segar, berwarna hijau, dan tahan lama. Namun, cara ini justru menghilangkan aroma daun jeruk memudar secara perlahan.

Agar lebih aman, kamu bisa meniru yang dilakukan oleh pengguna TikTok @rumah_haza saat menyimpan stok daun jeruknya. Melalui salah satu unggahan videonya, dia mengaku punya cara lain agar daun jeruk bisa awet hingga lebih dari sebulan. Penasaran bagaimana caranya?

Dilansir BrilioFood dari TikTok @rumah_haza, Rabu (22/11), pertama, pilih daun jeruk yang masih dalam kondisi bagus. Cirinya, warnanya masih hijau cerah dan tidak ada bagian yang kekuningan. Jika sudah, cuci bersih daun jeruk di bawah air mengalir.

foto: TikTok/@rumah_haza

Setelah bersih, tiriskan daun jeruk. Tunggu beberapa saat sampai daun jeruk benar-benar kering sempurna.

foto: TikTok/@rumah_haza

Sambil menunggu, kamu bisa siapkan wadah kedap udara. Pastikan wadah yang digunakan sudah dalam kondisi bersih dan kering, ya. Jika sudah, masukkan semua daun jeruk yang sudah dicuci bersih tadi ke dalam wadah tersebut.

foto: TikTok/@rumah_haza

Tanpa perlu ditambah air, langsung tutup wadah jika sudah terisi penuh. Proses selanjutnya, masukkan wadah tersebut ke dalam freezer kulkas.

foto: TikTok/@rumah_haza

Dilansir dari thespruce.com, rata-rata suhu freezer adalah -17 derajat celcius bisa mengawetkan berbagai bahan makanan, termasuk daun jeruk. Hal ini dibuktikan saat ia menunjukkan penampakan daun jeruk yang sudah disimpan selama sebulan lebih.

"Bentuknya masih hijau dan bagus, ya," jelasnya lebih lanjut.

foto: TikTok/@rumah_haza

Di sisi lain, daun jeruk yang hanya disimpan dalam chiller kulkas malah tak bertahan lama. Warna daun jeruk berubah jadi kecokelatan dan teksturnya kering.

foto: TikTok/@rumah_haza

Video milik TikTok @rumah_haza ini sontak menyita perhatian warganet. Semenjak diunggah pada November 2022 lalu, video ini sudah ditonton lebih dari 20.000 kali dan disukai oleh 418 akun TikTok lainnya.

@rumah_haza Tips simpan daun jeruk/salam awet berbulan bulan . Wajib SAVED reels ini! Ini tuh tips receh tapi sangaat kepake dan bikin bumbu perdaun-daunan awet sebulan lebih.. . . #tipsdapur #tipssimpandaunsalam #tipssimpandaunjeruk #tipsmasak #foodprep #foodpreparation original sound - Haza House - Rumah Haza

(brl/tin)