Tanpa tambahan taburan tepung terigu, ini trik goreng ayam agar hasilnya garing dan bentuknya utuh
Sebagai solusinya, kamu bisa meniru yang dilakukan pengguna YouTube KULINER INDONESIA. Dalam unggahan videonya, tampak warganet ini membuat ayam goreng dengan mengandalkan wajan yang sudah berumur lama. Biasanya, hal ini bisa memicu ayam lengket saat dimasukkan ke dalamnya.
foto: YouTube/KULINER INDONESIA
Alih-alih menaburkan tepung terigu, ia mengaku punya trik tersendiri untuk meminimalisir ayam menempel di permukaan wajan. Caranya, taruh terlebih dahulu wajan di atas kompor. Nyalakan api kompor lalu panaskan wajan beberapa saat.
“Tunggu agak sedikit gosong dan berasap,” ungkapnya dikutip BrilioFood dari YouTube KULINER INDONESIA pada Sabtu (3/2).
foto: YouTube/KULINER INDONESIA
Kalau sudah keluar asapnya, baru tuang minyak goreng ke dalam wajan. Tunggu sampai minyak goreng panas, baru masukkan ayam satu per satu ke dalamnya.
foto: YouTube/KULINER INDONESIA
Karena sudah dalam keadaan panas, permukaan wajan pun jadi nggak lengket. Dengan begitu, kamu bisa membolak-balik ayam sesuai selera selama proses penggorengan. Agar hasilnya garing, goreng ayam dalam waktu lama pakai api kompor sedang, ya.
foto: YouTube/KULINER INDONESIA
Setelah ayam goreng matang dan berwarna kecokelatan, angkat lalu tiriskan. Tunggu beberapa saat sampai kandungan minyaknya turun semua. Kalau sudah, ayam goreng siap disajikan.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa diungkep, ini trik menggoreng ayam agar matang sempurna dan bumbunya meresap
- Tak perlu direbus dulu, ini trik menggoreng ayam kentucky agar dagingnya matang hingga ke bagian dalam
- 20 Resep chicken wings berbagai bumbu, mudah dibuat dan bikin nagih
- Wanita berwajah polos dengan vitiligo dirias soft glam oleh MUA, transformasinya bikin pangling
- Transformasi makeup wanita dengan bekas luka di wajah ini hasilnya auto flawless, mulus bebas noda
- Transformasi makeup pengantin wanita albino dirias MUA pakai adat Minang ini hasilnya manglingi
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
