Trik bikin adonan tepung buat gorengan agar renyahnya tahan lama dan tak mudah menyerap minyak

Trik bikin adonan tepung buat gorengan agar renyahnya tahan lama dan tak mudah menyerap minyak
foto: YouTube/DAPUR RAYYANKA

Brilio.net - Hampir semua orang tampaknya menyukai gorengan. Jenis gorengan sendiri bermacam-macam, ada gorengan yang dijadikan lauk maupun camilan. Semua pasti sudah familiar dengan bakwan, tempe, rondo royal, tahu, dan gorengan lainnya yang dibaluri menggunakan adonan tepung.

Adonan tepung ini membantu tekstur gorengan lebih renyah dan ukurannya jadi lebih besar. Namun, tampaknya masih banyak yang gagal bikin adonan tepung buat gorengan ini, lho. Jika adonan gagal, tandanya bisa dilihat dari tekstur gorengan kurang renyah dan menyerap banyak minyak saat digoreng.

Ternyata, ada teknik untuk membuat adonan tepung yang mudah banget ditiru, nih. Salah seorang warganet lewat akun YouTube DAPUR RAYYANKA membagikan rahasia dapurnya soal membuat gorengan. Menurutnya, adonan tepung yang tepat bukan hanya mencegah gorengan menyerap banyak minyak, tapi juga bikin tekstur renyahnya lebih tahan lama.

"Ini adalah hasil eksperimennya dapur Rayyanka selama dua tahun terakhir menekuni di bidang gorengan, jadi teman-teman tidak perlu khawatir bagaimana hasilnya," ungkapnya dikutip BrilioFood dari YouTube DAPUR RAYYANKA, Sabtu (21/1).

(brl/tin)

Video

Selengkapnya

Jalan Makan This or That, enakan kebab pertama di Indonesia atau kebab kekinian?

  • Jalan Makan Kedai Roti Ibu Saya, nggak nyangka enaknya pizza cuma Rp 13 ribu

    Jalan Makan Kedai Roti Ibu Saya, nggak nyangka enaknya pizza cuma Rp 13 ribu

  • Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

    Jalan Makan Kedai Skuuy, makan bakso mercon ditambah iga bakar sepuasnya

  • Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

    Jalan Makan La Riviera, menikmati makanan Nusantara ditemani suasana Eropa

Review

Selengkapnya