Trik goreng ikan bandeng presto biar nggak hancur dan lengket di panci
"Kali ini, umi mau membagikan Tips bagi teman-teman yang akan menggoreng ikan bandeng presto biar ga hancur dan tidak lengket di wajan ya," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna pada Rabu (2/11).
Kuncinya biar ikan bandeng nggak hancur adalah dengan menggunakan telur. Namun, Umi Muna hanya pakai bagian putihnya saja karena kuning telur bisa menghasilkan busa saat digoreng. Kocok sebentar pakai garpu, kemudian celupkan potongan ikan bandeng ke putih telur tersebut.
foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna
Siapkan minyak secukupnya di dalam wajan, panaskan dengan api sedang, kemudian goreng ikannya. Goreng sampai kecokelatan di sisi bawah, kemudian balik sekali saja agar nggak hancur. Jika sudah kecokelatan, langsung angkat, dan tiriskan. Umi Muna mengaku ikan yang digoreng sampai kecokelatan dan benar-benar kering lebih nikmat.
foto: YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna
Nah, buat yang sering gagal bikin ikan bandeng presto goreng, bisa pakai cara seperti YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna, nih. Dibaluri putih telur terlebih dahulu, bikin daging ikan bandeng terlindungi dan nggak mudah hancur saat terkena minyak panas.
Di samping itu, usai diunggah pada Maret lalu, konten seputar menggoreng milik YouTube/Dapur Ndeso Umi Muna ini pun sudah ditonton ribuan kali, lho.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 11 Kreasi camilan Erina Gudono kekasih Kaesang, bukti jago masak
- Cara menuang puding di cetakan plastik agar tak rusak dan tetap cantik
- Tanpa tinggalkan bekas, ini cara lepaskan stiker pada wadah makanan
- 10 Alat dapur Ega D'Academy ini sederhana, bikin masak lebih mudah
- Cara praktis bersihkan rak piring kotor dan kusam, mudah ditiru
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
