Trik goreng rengginang agar mekar sempurna dan renyah tahan lama
foto: YouTube/Nur Islamiyah Muchsin
Dilansir BrilioFood dari YouTube/Nur Islamiyah Muchsin pada Sabtu (15/10), langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah menuang minyak goreng ke wajan. Gunakan minyak goreng baru dan berkualitas baik. Jenis minyak goreng dapat memengaruhi hasil rengginang, lebih awet dan tidak mudah tengik. Gunakan pula api sedang agar meminimalisir minyak gosong.
foto: YouTube/Nur Islamiyah Muchsin
Ketika gelembung-gelembung kecil di minyak muncul, tandanya sudah panas. Nah, masukkan rengginang satu per satu ke wajan. Jika sudah, tekan rengginang dengan spatula hingga mencapai dasar wajan. Sambil sesekali diputar-putar agar rengginang mengembang dengan sempurna.
Dengan teknik menggoreng seperti ini, rengginang yang dihasilkan dijamin lebih mengembang dan renyah tahan lama. Tak cuma itu, rengginang pun lebih cepat matang, sehingga akan menghemat waktu masak. Goreng rengginang hingga mekar dan berubah warna, lalu angkat, dan sajikan.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Aksi pedagang nonton konser sambil goreng tahu, kerja plus healing
- 7 Cara menggoreng tahu agar mengembang sempurna, antikempes tahan lama
- 15 Resep olahan singkong jadi aneka gorengan, gurih dan bikin nagih
- Cara mudah goreng peyek kacang agar tipis dan renyah tahan lama
- 7 Trik mudah bikin tempe mendoan khas Banyumas ala pedagang kaki lima
- 11 Resep bakwan bayam, renyah dan lezatnya bikin nagih
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
