Trik jitu agar terong tidak berubah warna jadi kecokelatan setelah dikupas
Jadi, usai terong dikupas dan dipotong-potong, bisa langsung dimasukkan ke wadah berisi air bersih. Kamu juga bisa pakai air matang biar tetap higienis. Dilansir dari thespruceeats.com, merendam potongan terong yang sudah dikupas seperti ini mencegah penyerapan udara, sehingga terong tidak berubah warna jadi kecokelatan.
foto: YouTube/sisu2118
Trik ini bisa diterapkan pada hidangan terong yang akan dibuat jadi tumis, berkuah, maupun panggang. Jika digoreng, dilansir dari epicurious.com, terong tak masalah apabila tidak direndam air karena akan tetap berubah warna jadi kecokelatan.
Nah, sekarang sudah tahu kan triknya biar terong tetap berwarna cerah meski kulitnya sudah dikupas? Mulai sekarang, nggak perlu lagi khawatir terong berubah warna dan jadi terburu-buru menyiapkan terong buat masak. Unggahan seputar olahan terong ini sudah dilihat sebanyak 900-an kali di YouTube/sisu2118.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- 5 Cara simpel bikin garlic butter versi ekonomis, bisa jadi stok dan awet 3 bulan
- 7 Cara menakar bahan makanan pakai gelas belimbing, pemula wajib tahu
- Tak perlu pengawet, ini 9 cara membuat tepung maizena homemade yang awet hingga 5 bulan
- 5 Trik melipat bungkus garam agar kualitas terjaga, simpel dan antitumpah
- 5 Cara membuat tepung terigu gluten free, bikin adonan tetap bagus
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
