Trik membersihkan kerang dara agar bebas dari pasir dan antiamis cuma pakai 1 bahan dapur
Pertama, keluarkan kerang dara dari kemasan. Masukkan ke baskom lalu tuang air secukupnya sampai merendam seluruh permukaan kerang dara. Gosok satu per satu permukaan kerang dara pakai sikat.
foto: YouTube/dJourney
Jika dinilai sudah cukup bersih, buang air rendaman dan ganti dengan air baru. Selanjutnya, rendam kerang selama tiga jam agar seluruh kotoran di dalam cangkang kerang bisa keluar.
foto: YouTube/dJourney
Setelah direndam selama tiga jam, tampak pasir dan segala kotoran ada di dasar baskom. Buang air rendaman, tiriskan, lalu bilas kerang sampai benar-benar bersih. Nggak sampai di situ, kerang yang sudah bersih direndam lagi di dalam larutan garam.
“Rendam semalaman tapi ini berlaku untuk kerang yang masih hidup, kalau sudah banyak yang mati bakal busuk kalau direndam semalaman,” ucapnya.
foto: YouTube/dJourney
Karena kerang dalam posisi mati, warganet satu ini hanya merendam kerang dalam hitungan jam saja. Terakhir, kerang tinggal dibilas pakai air biasa lalu siap direbus. Rebus kerang dengan tambahan jahe, daun salam, lengkuas, dan satu siung bawang merah. Proses ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis kerang.
foto: YouTube/dJourney
Rebus selama empat menit saja lalu tiriskan. Kerang dara pun siap untuk diolah dengan bumbu sesuai selera.
foto: YouTube/dJourney
Video yang berisi cara membersihkan kerang dara ini sudah ditonton sebanyak 58,43 ribu.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa tambahan bahan, ini cara jitu simpan cabai agar segar dan awet berbulan-bulan
- Cuma pakai 2 bahan dapur, ini cara ampuh bikin perangkap cicak meski tanpa kopi dan gula
- Jangan cuma pakai garam, ini cara bersihkan kangkung agar bebas kotoran dan serangga walau tak dibelah
- Trik merebus ubi jalar agar teksturnya empuk, legit, dan kesat saat sudah matang
- Aksi warganet tunjukkan fungsi lain gagang pegangan gelas ukur ini bikin tercengang sekaligus kagum
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
