Trik mengolah kentang goreng supaya renyah dan tak cepat lembek, cukup tambah 2 bahan

Simak langkah-langkahnya berikut |

Nah, salah seorang warganet akrab disapa Cici punya triknya biar kentang goreng bisa renyah tahan lama dengan tambahan dua bahan dapur.

Bahan yang dimaksud yaitu garam serta tepung maizena. Lantas, gimana sih cara menggunakan dua bahan ini pada kentang goreng?

Semula, garamnya bisa dicampurkan pada air untuk merendam potongan kentang yang ingin digoreng agar teksturnya bisa renyah nanti saat digoreng. Rendam kentang di air garam tersebut kurang lebih selama 1 atau 2 jam.

foto: YouTube/KulinerSamaCici

Setelah itu, tiriskan kentang, tapi jangan buru-buru menggorengnya dulu, nih. Kentang harus direbus sebentar supaya teksturnya tidak keras usai digoreng nanti. Kalau sudah direbus, kentang bisa ditiriskan dan diberi satu bahan lagi yang bisa bikin kentang goreng empuk, yakni tepung maizena. Campurkan tepung maizena pada kentang sampai terselimuti secara rata.

foto: YouTube/KulinerSamaCici

Selanjutnya, baru kentang bisa digoreng di minyak yang cukup banyak dan sudah dipanaskan sebelumnya. Jika kentang sudah setengah matang, angkat dan tiriskan dulu. Kemudian, goreng lagi hingga warnanya kecokelatan dan renyah. Proses menggoreng kentang dua kali ini dijamin bikin teksturnya renyah maksimal.

"Setelah digoreng pertama, bisa langsung dimasukkin ke dalam kulkas untuk disimpan dan digoreng sewaktu mau makan, atau kalau mau kalian langsung makan bisa juga langsung digoreng dua kali kayak gini, guys," jelas pemilik akun YouTube KulinerSamaCici, dikutip BrilioFood pada Senin (19/6).

foto: YouTube/KulinerSamaCici

Gimana, sekarang sudah tahu kan trik bikin kentang goreng homemade yang enak? Menilik kolom komentar di unggahan YouTube KulinerSamaCici, banyak warganet yang antusias ingin mencoba masak kentang goreng seperti ini juga di rumah, lho. Unggahan ini pun sudah ditonton sampai enam juta kali.

"Mksih kak resepnya,ak udh bikin plis rasanya enak bgtt," ucap YouTube @nurfadlah_.

"Bermanfaat sekali.. makasih," ujar YouTube @doraanjani3460.

"Aku pernah jualan kaya gini, tp dlu ikut orang, emang nagih empuk bgt dalemnya," ungkap YouTube @acilarddianzahh257.

(brl/tin)