Trik merebus daun kenikir agar teksturnya empuk dan warnanya tetap hijau segar
Diperbarui 8 Feb 2023, 14:57 WIB
Diterbitkan 8 Feb 2023, 20:01 WIB
Dilansir BrilioFood dari YouTube Fau Fau pada Rabu (8/2), perempuan satu ini hendak merebus satu ikat daun kenikir untuk dijadikan lalapan. Untuk merebusnya, ia menuangkan 1 liter air biasa ke dalam wajan lalu direbus hingga mendidih.
foto: YouTube/Fau Fau
Setelah mendidih, tambahkan 1 sdm garam ke dalamnya. Tanpa perlu menunggu garam terlarut, masukkan 1 ikat daun kenikir yang sudah dicuci bersih.
Selain karena penambahan garam, ternyata salah satu kunci cara ini berhasil karena pemilihan alat masaknya.
"Menurut saya selain garam juga karena panci. Kalau pakai panci yang lebar akan lebih empuk dan hijau. Karena pemanasan apinya lebih sempurna dibanding dengan panci tinggi ," ungkapnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Fau Fau
Tutup penggorengan dan rebus daun kenikir selama 3 menit. Setelah 3 menit, langsung angkat daun kenikir dan tiriskan. Rebusan daun kenikir pun empuk dan tetap berwarna hijau cerah.
foto: YouTube/Fau Fau
Apabila daun kenikir sudah dingin, peras menggunakan tangan agar kandungan airnya bisa keluar semua. Sajikan daun kenikir sebagai lalapan atau bisa diolah kembali menjadi masakan lainnya.
foto: YouTube/Fau Fau
Cukup mudah kan ternyata cara merebus daun kenikir yang benar? Menilik kolom komentar unggahan YouTube Fau Fau, banyak warganet yang berterima kasih karena sudah diberitahu trik ini. Unggahan di YouTube Fau Fau sudah ditonton sekitar 37 ribu kali.
"Terimakasih Bun resepnya," tulis akun YouTube mega ali.
"Sangat cantik bunda dan hijau," ujar akun YouTube Su Darmi.
"sangat bermanfaat bunda makasihhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh," ucap akun YouTube dapur toifah.
"Mantap makasih," tulis akunOm Bess Penrem 082.
"Terimakasih tipsnya salam," tulis akun YouTube Enny Ica MTF.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Trik menyimpan tauge tanpa kulkas, tak berlendir dan busuk lebih dari tiga hari
- 10 Inspirasi sayur ala Ussy Sulistiawaty, cita rasa sederhana khas rumahan
- Resep bayam telur asin sosis, menu praktis dan nikmat disantap hangat saat hujan lebat
- 10 Kreasi olahan sayur ala Indah Permatasari, lezat khas menu rumahan
- Bukan asal dimasukkan kulkas, ini cara simpan pare yang sudah diiris agar tetap segar dan tahan lama
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas