Trik menyimpan tauge tanpa kulkas, tak berlendir dan busuk lebih dari tiga hari

Brilio.net - Tauge termasuk bahan makanan yang kerap dijadikan sebagai pelengkap. Mulai dari bakso, lalapan, tambahan tumisan, hingga urap rasanya kurang lengkap tanpa tauge, nih. Tauge sendiri memang dapat membuat suatu makanan jadi makin segar dan sehat.

Sayangnya, tauge termasuk sayuran yang mudah basi, lho. Tanda kalau basi, teksturnya mulai lembek, layu, berbau, dan berlendir. Jika sudah begitu, tauge pun tidak layak dikonsumsi lagi.

Tauge yang mudah basi ini bisa disebabkan dari proses penyimpanan yang kurang tepat. Jika tempat penyimpanannya terlalu lembap, tauge dapat bertunas atau bahkan berlendir lalu busuk. Oleh karena itu, cukup sulit menyimpan tauge, ya.

Sebagian orang lantas menyimpan tauge di kulkas. Tauge yang disimpan di kulkas bisa bertahan hingga seminggu atau bahkan lebih. Karena suhu kulkas akan menghambat bakteri penyebab pembusukan.

Namun bagaimana dengan tauge yang tidak disimpan di kulkas? Biasanya tauge ini justru memiliki masa simpan yang lebih singkat, yakni kurang dari tiga hari. Lebih dari itu, tauge sudah layu atau bahkan berlendir.

Padahal tahu nggak sih, masa simpan tauge di luar kulkas sebenarnya bisa lebih panjang dari tiga hari, lho. Dengan catatan, tauge disimpan dengan cara nggak sembarangan.