Trik mudah dan cepat mengupas kolang-kaling agar berbentuk bulat utuh

foto: YouTube/Pengalaman Pertanianku

Brilio.net - Kolang-kaling menjadi salah satu bahan makanan yang biasa diburu untuk campuran es atau diolah jadi camilan. Berasal dari buah pohon aren, kolang-kaling memiliki tekstur yang kenyal menyerupai agar-agar. Selain enak, kolang-kaling dipercaya memiliki begitu banyak manfaat. Mulai dari melancarkan pencernaan, mengontrol gula darah, memelihara kesehatan jantung, hingga mencegah dehidrasi.

Tak heran, jika kolang-kaling menjadi andalan bagi banyak orang. Sebelum mengolah kolang-kaling menjadi suatu hidangan, tentunya kolang-kaling harus dikupas terlebih dahulu. Meskipun biji kolang-kaling dalam bentuk kupasan sudah banyak dijual, namun biasanya bentuknya tidak bulat secara utuh dan sudah tercampur dengan pengawet.

Oleh karena itu, kamu bisa mengolah kolang-kaling langsung dari buahnya. Meskipun begitu, masih banyak orang yang mengalami kesulitan saat harus mengupas kolang-kaling. Pasalnya, buah kolang-kaling punya tekstur keras, sehingga perlu trik khusus untuk membukanya. Jika dipaksakan, alhasil biji kolang-kaling akan rusak dan tidak berbentuk bulat utuh.

Sebelum dikupas, kolang-kaling harus direbus terlebih dahulu.

Jika kamu mengalami kesulitan seperti itu, kamu bisa meniru apa yang dilakukan oleh salah satu YouTuber dengan nama channel 'Pengalaman Pertanianku'. Dalam video unggahannya, pemilik channel tersebut menunjukan trik mengupas kolang-kaling dengan mudah dan cepat. Selain itu, biji kolang-kaling yang dihasilkan pun berbentuk bulat utuh tidak ada yang rusak.

"Cara mengupas kolang-kaling dengan cepat," tulisnya dilansir BrilioFood pada Kamis (3/11).

foto: YouTube/Pengalaman Pertanianku

Sebelum mengupasnya, pastikan kamu telah mencuci bersih buah kolang-kaling yang akan diolah. Setelah itu, rebus kolang-kaling terlebih dahulu dengan menggunakan air mendidih. Proses merebus buah kolang-kaling membutuhkan waktu yang lama, sekitar satu hingga dua jam. Proses ini bertujuan untuk melunakkan kulit dari buah kolang-kaling agar nantinya mudah dibuka.

foto: YouTube/Pengalaman Pertanianku

Angkat lalu tiriskan buah kolang-kaling. Jika sudah dingin, kulit kolang-kaling bisa langsung dibuka. Pastikan menggunakan pisau yang tajam dan berbentuk tebal agar memudahkan saat membuka kulit buah kolang-kaling. Tanpa perlu menggunakan banyak tenaga, cukup dengan tusuk bagian bawah dari buah kolang-kaling, lalu keluarkan bijinya dengan cara mencongkelnya.

Alhasil kolang-kaling yang dihasilkan tetap cantik dan berbentuk bulat utuh. Jika sudah begini, kamu langsung bisa mengolah kolang-kaling menjadi aneka minuman yang menyegarkan atau menjadi bahan utama pembuatan manisan. Video yang berisi trik mengupas kolang-kaling dengan mudah dan cepat ini telah menyita perhatian ribuan warganet.

(brl/mal)