Trik simpel goreng keripik singkong agar renyah dan tidak keriting
"Bongkar rahasia cara menggoreng keripik agar renyah dan tidak keriting," tulisnya.
foto: YouTube/SAMEULonycom
Dilansir BrilioFood dari YouTube/SAMEULonycom pada Rabu (9/11), terlebih dahulu tuang minyak goreng ke wajan. Pastikan gunakan minyak goreng dalam jumlah banyak agar seluruh keripik singkong bisa terendam secara sempurna. Jika sudah, nyalakan api dan panaskan minyak. Jika minyak sudah panas, kecilkan kompor.
foto: YouTube/SAMEULonycom
Masukkan irisan singkong ke wajan secara bertahap dan beri jeda sampai terurai. Jika sudah semua dimasukkan, diamkan sebentar, lalu ubah api kompor menjadi sedang. Aduk-aduk dan tekan keripik singkong hingga teksturnya mengeras kaku. Hal ini juga untuk menghindari keripik singkong menjadi gosong dan matang tidak merata.
foto: YouTube/SAMEULonycom
Jika sudah lumayan mengeras, sesekali bolak-balik keripik singkong dengan cara diangkat menggunakan serok. Hal ini sebagai kunci agar keripik renyah, tahan lama, dan tidak keriting. Setelah warna keripik berubah, segera angkat, dan tiriskan. Keripik singkong pun siap disajikan.
(brl/lut)
RECOMMENDED ARTICLES
- Cara ampuh bersihkan botol minuman berlumut, cuma pakai satu bahan
- 11 Kreasi masakan rumahan Dewi Zuhriati mama Fuji, serba pedas
- Trik menyusun roti sisir agar bentuknya tidak menumpuk dan antigagal
- Trik simpel menggoreng makanan ini bisa bikin minyak tetap jernih
- Wajib tahu, ini cara jitu membedakan telur asin asli dan palsu
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
