Tanpa direbus, ini cara mengungkep ayam agar bumbu meresap dan empuk dalam 15 menit
Brilio.net - Baik ayam goreng atau ayam bakar, akan terasa nikmat jika bumbunya meresap hingga ke dalam. Untuk mendapat hasil seperti itu, daging ayam biasanya perlu diungkep terlebih dahulu. Proses ini dilakukan supaya ayam matang dan bumbu yang digunakan meresap hingga dalam.
Umumnya mengungkep ayam dilakukan dengan cara direbus. Jadi, daging ayam akan direbus dengan bumbu rempah selama beberapa menit sampai empuk. Selain bumbunya meresap, daging ayam yang sudah matang akan lebih mudah digoreng atau dibakar nantinya.
Sekilas, mengungkep ayam memang tampak mudah. Namun sebenarnya ada teknik tertentu yang harus diperhatikan agar hasil ungkepan bisa maksimal. Pasalnya, mengungkep ayam bisa bikin tekstur daging mudah hancur saat dimasak kembali. Atau bahkan sebaliknya, daging ayam masih alot karena belum matang sempurna.
Jika sering mengalami masalah tersebut, kamu bisa meniru sebuah tutorial sederhana mengungkep ayam yang dibagikan oleh warganet bernama Tini Simorangkir. Melalui channel YouTube pribadinya, Tini mengaku menggunakan metode lain dalam mengungkep ayam. Metode yang biasa ialakukanini bikin daging ayam cepat empuk dan teksturnya nggak mudah hancur, lho.
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa cobek ataupun blender, ini cara mudah bikin sambal terasi yang awet berhari-hari
- Tanpa cuka atau jeruk nipis, begini trik ampuh basmi bau amis pada ceker
- Cara bikin rak piring sederhana dan hemat tempat cuma pakai 1 barang bekas
- Trik mudah mengatasi gas elpiji bocor tanpa ditambal sabun mandi maupun ganti karet
- Cuma pakai 2 bahan dapur, begini cara basmi jamur di karet pintu kulkas
- Dijamin antiribet, begini trik hilangkan rasa pahit pada bunga pepaya cukup menggunakan 1 bahan dapur
- Bukan pakai obat, ini cara usir lalat dari meja makan secara alami modal 1 bahan dapur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
