30 Resep aneka ikan goreng rumahan, gurih dan mudah dibuat
Diperbarui 7 Nov 2023, 07:48 WIB
Diterbitkan 7 Nov 2023, 10:00 WIB
Brilio.net - Ikan air tawarmaupun air laut bisa diolah menjadi berbagai lauk makan yang nikmat. Bahan makanan yang dikenal tinggi protein ini bisa diolah dengan cara digoreng, ditumis, dipanggang, dibakar, maupun dijadikan pepes. Nah, salah satu olahan ikan yang banyak digemari adalah ikan goreng. Ikan goreng ini banyak digemari lantaran cara membuatnya terbilang cukup mudah.
Untuk melengkapi hidangan ikan goreng kamu bisa menyajikannya dengan berbagai sambal dan lalapan. Jika kamu bosan dengan olahan ikan goreng yang itu-itu saja, kamu bisa mengkreasikan ikan goreng dengan bumbu tambahan lainnya, seperti bumbu asam manis atau bumbu pindang. Cara pembuatannya juga praktis dan sederhana, sehingga cocok buat para pemula.
Sebelum digoreng, ikan lebih baik dimarinasi terlebih dahulu dengan bumbu agar rasanya semakin gurih. Proses marinasi ini juga membantu mengurangi bau amis pada ikan. Agar ikan lebih renyah, kamu bisa mencoba melumurinya terlebih dahulu dengan terigu sebelum digoreng. Kemudian goreng ikan sampai garing agar teksturnya terasa renyah di luar dan lembut pada bagian dalamnya.
Yuk, langsung eksekusi 21 resep aneka ikan goreng rumahan yang enak dan mudah dibuat, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Selasa (7/11).
1. Ikan bandeng goreng sambal kecap.
foto: Instagram/@yscooking
Bahan:
- 2 ekor ikan bandeng
Bumbu marinasi, haluskan:
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- Garam dan merica
- Kaldu bubuk
Sambal kecap:
- Tomat hijau
- Bawang merah
- Cabai rawit
- Kecap manis
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan, tidak perlu dibersihkan sisiknya. Buang kepala dan ekornya. Kerat-kerat ikan setiap 1/2 cm.
2. Balur ikan dengan bumbu marinasi, diamkan selama 30 menit.
3. Goreng ikan sampai matang.
4. Siapkan sambal kecap, iris semua bahan, taruh di dalam piring kecil dan tuangkan kecap manis. Aduk rata dan sajikan.
Mgg: Elrisa Rahmadita
(brl/mal)
RECOMMENDED ARTICLES
- 10 Resep lauk pauk pendamping sayur lodeh, lezat dan bikin nagih
- 7 Cara menggoreng dengan teknik deep frying, dijamin renyah
- 4 Cara memasak telur dadar agar gurih, renyah dan anti gagal
- 11 Resep olahan ikan nila bumbu kuning, mudah dan bikin nambah nasi
- 11 Resep olahan ikan cabai hijau, mudah dibuat dan menggugah selera
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas