13 Resep menu sahur untuk ibu menyusui, tambah energi & lancarkan ASI

foto: Instagram/@rykamegah dan Instagram/@rykamegah

Brilio.net - Bagi semua umat muslim, berpuasa di bulan Ramadhan wajib dijalankan. Bahkan, bagi ibu yang tengah merawat bayi dan masih memberi ASI pun, jika tak ada pantangan tertentu soal kesehatan, puasa juga wajib hukumnya. Nah, saat tidak berpuasa pun, ibu menyusui nampaknya membutuhkan energi yang banyak, apalagi jika sambil berpuasa.

Makanya, penting untuk mengonsumsi makanan tinggi nutrisi agar ibu menyusui tetap kuat saat puasa. Di sisi lain, makanan bernutrisi juga bisa membantu perbanyak produksi ASI buat bayi. Dilansir dari chop.edu, ibu menyusui direkomendasikan mengonsumsi makanan tinggi nutrisi seperti daging hewani, kacang-kacangan, susu, biji-bijian, sayuran, gandum, dan masih banyak lagi.

Nah, oleh karena itu, ibu menyusui dianjurkan untuk santap sahur pakai menu-menu sehat tersebut biar berenergi dan ASI tetap lancar saat berpuasa, nih. Bahan makanan tersebut pun bisa kamu bikin jadi olahan makanan yang lezat, lho. Buat yang nggak ingin ribet, bisa pilih hidangan yang cara memasaknya mudah dan cepat dilakukan sebelum waktu sahur tiba.

Nggak perlu bingung, berikut BrilioFood rangkum 13 resep menu sahur untuk ibu menyusui yang tambah energi dan lancarkan ASI dari berbagai sumber, Jumat (15/4).

1. Daging sapi lada hitam.

foto: Instagram/@suzanmomduor

Bahan:
- 250 gr daging has, diiris tipis
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang besar
- 3 siung bawang putih, dicincang kasar
- 1 sdt saus tiram
- 2 sdt kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- 3 buah lombok besar hijau dan merah (buang biji dan potong-potong)
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat:
1. Lumuri daging has dengan kecap manis dan saus tiram. Remas-remas dan diamkan selama 1 jam, simpan dalam kulkas
2. Panaskan secukupnya minyak goreng.
3. Masukkan daging satu persatu. Tumis daging sampai matang. Angkat dan sisihkan.
4. Panaskan sisa minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum. Masukkan paprika.
5. Masukkan daging goreng, saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. Tes rasa, angkat, dan sajikan.

(brl/mal)