13 Resep nasi goreng udang, lezat, spesial, dan mudah ditiru

Menarik Banget Buat Dicoba Di Rumah. |

8. Nasi goreng udang ala resto.

foto: Instagram/@atikadiniya

Bahan:
- 2 porsi nasi putih dingin
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gr daging, potong kecil kecil
- 100 gr udang, buang kulit dan kepala
- 1 sdm butter
- Garam
- Minyak makan
- Bubuk cabai
- Kecap asin
- Kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah keriting atau rawit, potong
- Bubuk nori

Cara membuat:
1. Tuang minyak makan dan sedikit butter dalam wajan, masukkan bawang putih dan masak sampai wangi.
2. Tambahkan telur dan orak arik. Tambahkan udang dan 2 sdm kecap asin, aduk cepat.
3. Masukkan nasi dan cabai merah. Tambahkan garam, kecap manis, dan bubuk cabai, koreksi rasa. Tambahkan nori di atasnya.

9. Nasi goreng udang telur.

foto: Instagram/@mbokblanja

Bahan:
- 10 buah udang ukuran sedang, kupas kulitnya
- Nasi
- 4 telur ayam, kocok
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam non msg
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Merica secukupnya
- Minyak secukupnya

Cara membuat:
1. Goreng udang dengan sedikit minyak, sebentar saja. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, masukkan telur, aduk dan masak hingga setengah matang, kemudian langsung masukkan nasi. Aduk rata hingga nasi dan telur tercampur.
3. Masukkan garam, kaldu ayam, dan kecap asin. Aduk rata dan tes rasa. Masukkan daun bawang iris dan merica. Aduk lagi hingga rata dan bawang cukup layu. Terakhir masukkan udang yang sudah ditumis diawal. Aduk rata sebentar saja, lalu angkat dan sajikan.

10. Nasi goreng udang dan sawi hijau.

foto: Instagram/@dapur_bunda_alifa

Bahan:
- 1 piring nasi
- 2 butir telur
- 100 gr udang
- 4 lembar sawi hijau
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan tumis sampai harum. Masukkan telur dan buat orak arik.
2. Lalu masukkan udang yang sudah dicuci bersih, aduk-aduk hingga udang berubah warna.
3. Masukkan nasi, sawi hijau, kaldu, dan garam. Kemudian aduk-aduk. Masukkan saus tiram dan kecap manis, aduk kembali hingga tercampur rata, koreksi rasa lalu sajikan.

11. Nasi goreng udang topping jeruk nipis.

foto: Instagram/@gallery_trie

Bumbu halus:
- 3 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai keriting
- 5 buah cabai rawit
- Minyak goreng secukupnya

Bahan:
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 cup nasi putih
- 10 buah atau sesuai selera udang
- 1 sdm kecap
- 1/2 sdt penyedap rasa
- Kol secukupnya, iris tipis

Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu halus sampai wangi. Masukkan udang. Jika udang sudah berubah warna, masukkan kol. Aduk sampai merata.
2. Lalu masukkan nasi, kecap, dan penyedap rasa. Aduk dan koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat.

12. Nasi goreng udang terasi.

foto: Instagram/@yendaniels

Bahan:
- Nasi putih
- Udang secukupnya
- 1 tangkai daun bawang, iris
- Garam
- Saus tiram
- Merica
- Kecap manis

Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 terasi, bakar
- 1/2 tomat

Cara membuat:
1. Tumis semua bumbu halus, kemudian masukkan udang dan tumis sampai berubah warna. Masukkan garam, merica, saus tiram, dan kecap manis. Kemudian aduk rata.
2. Masukkan nasi dan daun bawang. Aduk rata dan matikan api.

13. Nasi goreng udang Thailand.

foto: Facebook/@Siti Nur Rahayu

Bahan:
- 40 gr ayam fillet, cincang
- 4 ekor udang, kupas dan belah punggung
- 1 bungkus bumbu instan nasi goreng pedas
- 6 sdm minyak goreng
- 1 butir telur
- 250 gr nasi putih
- 2 lembar daun jeruk, iris halus
- 1 batang serai
- 15 gr daun bawang
- 10 gr daun ketumbar, cincang

Cara membuat:
1. Rendam ayam fillet dan udang dengan bumbu nasi goreng instan selama 10 menit.
2. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis ayam dan udang yang sudah direndam. Masak hingga matang dan sisihkan.
3. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Masak telur hingga matang. Masukkan nasi kemudian aduk rata. Tambahkan tumisan ayam dan udang. Aduk kembali.
4. Masukkan daun jeruk, serai, daun bawang, dan bumbu nasi goreng instan. Aduk hingga rata dan matang.

(brl/lut)