13 Resep nugget berbagai bahan untuk sahur, enak, praktis, dan mudah dibuat

Instagram/@sarongsarie ; Instagram/@shirleyliem

Brilio.net - Saat bulan Ramadhan tiba, sahur jadi waktu yang sangat dianjurkan untuk dilaksanakan. Dengan sahur, kamu bisa mempersiapkan cadangan energi selama seharian. Dengan begitu, ketika berpuasa kamu bisa melakukan aktivitas harian secara optimal tanpa merasa lemas.

Namun, banyak orang masih bingung mau masak apa untuk menu sahur. Terlebih dengan waktu terbatas sahur yang menjelang pagi, serasa mepet dan masih mengantuk. Rasanya pun cukup malas mau menyiapkan hidangan sahur.

Nah, dari pada bingung mikirin menu apa untuk sahur, coba deh buat stok makanan yang tahan lama serta gampang diolah. Stok ini bisa kamu olah kapan saja dan cara memasaknya pun mudah, lho.

Yup, stoknya adalah nugget, nih. Nugget merupakan makanan lezat dan biasanya disukai semua anggota keluarga. Makanan satu ini pun mudah dibuat dan bisa disimpan di freezer untuk digunakan kapan saja. Umumnya, nugget terbuat dari daging seperti ayam, sapi, atau ikan. Namun nggak cuma itu saja lho.

Nugget bisa dibuat dari berbagai bahan, mulai dari ayam, tempe, tahu, sampai sayuran. Dengan berbagai bahan yang mudah didapat ini, kamu bisa membuat nugget yang sehat dan bergizi untuk sahur di rumah. Apalagi setelah jadi, nugget bisa dimasak dengan berbagai cara, baik digoreng, dipanggang, atau bahkan dimasak dengan saus favorit, cocok untuk menu sahur yang sat set langsung jadi.

Berikut 13 resep nugget berbagai bahan untuk sahur, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Jumat (29/3).

1. Nugget ayam wortel.

foto: Instagram/@rifkamaheswari

Bahan nugget:
- 500 gr dada ayam fillet
- 250 gr wortel
- 100 gr putih telur

Bahan lainnya:
- Bawang putih goreng
- Bawang merah goreng
- Lada powder
- Garlic powder dan garam secukupnya

Bahan olesan:
- Putih telur secukupnya
- Tepung panir

Cara membuat:
1. Haluskan dada ayam dan bahan bumbu lainnya dengan chopper.
2. Masukkan putih telur ke adonan ayam.
3. Masukkan wortel parut dan aduk rata.
4. Tes rasa dengan cara panaskan sedikit adonan di atas teflon.
5. Jika sudah pas langsung kukus selama 15 menit.
6. Dinginkan dan potong sesuai selera.
7. Oles dengan bahan olesan dan simpan di freezer. Setelah itu, siapkan penggorengan lalu goreng sampai matang.

2. Nugget bola nasi.

foto: Instagram/@tataa_9

Bahan:
- 1 centong nasi lembek
- 1 butir telur
- Wortel parut
- Tahu parut
- Keju parut
- Garam
- Kaldu jamur
- Tepung roti

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu kecuali tepung roti dan telur.
2. Pisahkan kuning dan putih telur. Masukkan kuning telur dalam adonan. Bulatkan, celup ke dalam putih telur lalu tepung roti.
3. Goreng sampai kuning kecokelatan. Sajikan.

3. Nugget ayam cincang.

foto: Instagram/@hobikuliner

Bahan:
- 600 gr daging ayam, cincang
- 100 gr tapioka
- 4 butir telur
- 200 ml susu cair
- 5 butir bawang merah ukuran kecil, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- Sejumput garam

Bahan pelapis:
- Terigu dan sedikit kaldu bubuk, larutkan dengan air hingga kekentalan sedang
- Tepung panir secukupnya

Cara membuat:
1. Dalam wadah, campur semua bahan adonan nugget, aduk hingga rata.
2. Test rasa dengan menggoreng sedikit adonan, sesuaikan asin gurihnya dengan selera masing-masing.
3. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi daun pisang dan dioles dengan minyak goreng.
4. Panggang di suhu 180' selama 25-30 menit, sampai adonan kesat saja. Jangan terlalu kering agar daging ayam tetap juicy.
5. Dinginkan, keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
6. Celupkan nugget ke tepung pencelup, kemudian gulingkan ke tepung panir.
7. Simpan di dalam kulkas sebentar agar lebih set sebelum digoreng.
8. Goreng nugget di minyak panas..

(brl/lut)