17 Resep nasi goreng paling enak untuk sahur, sederhana, spesial, praktis, dan mudah ditiru

Instagram/@diyassawitri ; Instagram/@kitch_enshare

Brilio.net - Saat menjalani puasa Ramadhan, banyak orang sudah mempersiapkan daftar menu masakan yang akan dibuat untuk sahur. Hal ini sangat memudahkan kamu ketika memasak di jam sahur nanti. Di sisi lain, kamu juga bisa mengatur menu sahur agar berbeda-beda setiap harinya, jadi nggak bosan, deh.

Karena ada banyak menu sahur yang praktis dibuat di rumah. Salah satunya ialah nasi goreng. Olahan nasi goreng dapat disesuaikan dengan selera keluarga di rumah. Kamu bisa membuat nasi goreng putih, nasi goreng kecap, nasi goreng pedas, ataupun jenis nasi goreng lain sesuai selera.

Biar lebih menarik dan mengenyangkan, nasi goreng juga bisa dicampurkan dengan isian ataupun topping sayuran, ikan teri, potongan ayam, telur orak-arik, daging sapi, petai, dan masih banyak lagi. Jadi, meskipun cara pembuatannya mudah, olahan nasi goreng bisa lebih istimewa jika ditambahkan dengan isian ataupun topping favorit masing-masing.

Bingung ingin masak nasi goreng apa buat sahur? Langsung eksekusi resep di bawah ini aja, yuk. Berikut 17 resep nasi goreng paling enak untuk sahur yang sederhana, spesial, praktis, dan mudah ditiru, BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Rabu (21/2).

1. Nasi goreng nugget.

foto: Instagram/@ketut_arsini

Bahan:
- 1 piring nasi semalam, simpan di kulkas
- Chicken nugget, goreng dan potong-potong
- Telur ayam, kocok lepas
- Daun bawang
- Kaldu jamur, garam, merica, saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen

Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah

Cara membuat:
1. Goreng telur, buat orak-arik, jika sudah agak gosong, masukkan bumbu halus.
2. Tumis hingga wangi, tambahkan sayuran atau daun bawang dan nasi.
3. Bumbui dengan bumbu lainnya, aduk rata, koreksi rasa, sajikan.

2. Nasi goreng sayur dan telur.

foto: Instagram/@resepanekanasi

Bahan:
- 1 buah wortel, iris korek api
- 5 lembar daun sawi, iris halus
- 1 piring penuh nasi
- 2 butir telur
- 100 gr kubis, iris halus
- Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
- 1/2 buah tomat
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- 1/2 sdt terasi bakar

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, masak telur orak-arik. Sisihkan telur di tepi wajan.
2. Tumis bumbu halus, setelah itu campur dengan telur.
3. Tambahkan sayur sawi, kubis, dan wortel ke wajan, aduk bersama bumbu dan telur orak-arik. Masak hingga sayur layu.
4. Tambahkan nasi ke dalam wajan, aduk rata bersama semua bahan.
5. Tambahkan garam dan penyedap jika dirasa kurang asin atau gurih.

3. Nasi goreng daging sapi bawang putih.

foto: Instagram/@dapur_kenda

Bahan daging:
- 200 gr daging sapi
- 1 sdm cuka
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm gula palem bubuk
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt minyak goreng

Bahan nasi goreng:
- 1 porsi kecil nasi
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 butir telur
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Kaldu bubuk dan garam secukupnya

Cara membuat:
1. Masukkan semua bahan daging, aduk rata. Marinasi dan diamkan selama 30 menit atau semalaman.
2. Panaskan teflon. Masukkan dagingnya, tumis sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan teflon. Masukkan bawang putih cincang, tumis sampai matang dan harum, sisihkan ke pinggir. Kemudian orak-arik telur, aduk rata dengan bawang putihnya.
4. Masukkan nasi putih, saus tiram, kecap asin, garam, dan kaldu bubuk, aduk merata. Matikan kompor, lalu taruh di piring.
5. Sajikan nasi goreng dengan daging di atasnya.

4. Nasi goreng tomat dan kale.

foto: Instagram/@mbak_r_kr

Bahan:
- 1 piring penuh nasi putih
- 1 butir telur, kocok lepas dan masak orak-arik
- 2 sdm mentega
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt garam halus
- 1/4 sdt merica putih bubuk
- 1 buah tomat buah utuh ukuran agak besar, cuci bersih, buah ujungnya, dan potong dadu
- 6-8 udang pancet, bersihkan saluran kotoran udang
- 4 lembar besar daun kale, buang tulang daun yang keras dan potong-potong

Cara membuat:
1. Siapkan wajan, panaskan api kompor sedang, masukkan mentega,
aduk hingga meleleh. Masukkan bawang putih cincang.
2. Tumis sampai harum, lalu masukkan tomat dan kecap ikan, aduk rata.
3. Tambahkan garam halus dan merica, aduk rata, masak hingga tomat lunak.
4. Masukkan udang dan daun kale, aduk-aduk sampai tercampur rata.
5. Terakhir, masukkan telur orak-arik dan nasi putih, aduk semua hingga tercampur rata.
6. Cicipi rasa. Jika sudah pas. Matikan api kompor. Nasi goreng siap disajikan selagi hangat.

(brl/lut)