5 Resep Inspirasi masakan harian siap saji dalam 30 menit yang gampang

Brilio.net - Beraktivitas seharian memang sering membuat dapur terasa jauh lebih melelahkan dari biasanya, apalagi saat perut sudah mulai protes. Momen seperti itu justru bisa jadi alasan untuk mencoba resep harian yang praktis dan tetap lezat. Waktu tiga puluh menit terasa cukup untuk menghasilkan hidangan yang hangat, wangi, dan memanjakan lidah. Tanpa ribet dan tanpa drama, semuanya bisa tersaji dengan rasa yang tetap membahagiakan.

Kreasi masakan cepat ternyata tidak harus terasa terburu-buru. Banyak bahan sederhana yang bisa berubah menjadi hidangan istimewa hanya dengan teknik yang tepat. Perpaduan bumbu dasar dan langkah memasak yang ringkas sering menghadirkan rasa yang mengejutkan. Bahkan dapur kecil sekalipun bisa menghadirkan menu yang membuat suasana makan malam jadi lebih hangat.

Pengalaman mencoba salah satu resep tiga puluh menit benar-benar meninggalkan kesan menyenangkan. Aroma tumisan yang muncul sejak awal membuat suasana dapur langsung terasa hidup. Tekstur masakan yang matang merata menghadirkan rasa yang pas, tidak terlalu kuat dan tidak hambar. Setiap gigitan terasa seperti hasil dari proses memasak yang jauh lebih lama padahal durasinya sangat singkat.

Pilihan resep harian yang cepat dan enak juga cocok untuk siapa pun yang ingin makan enak tanpa persiapan berjam-jam. Bahan yang mudah ditemukan membuat setiap langkah terasa ringan. Tidak ada tekanan untuk mengikuti teknik rumit karena semuanya bisa dilakukan dengan alat masak sederhana. Hasil akhirnya tetap menggugah selera sekaligus memberi rasa puas.

Sudahkah perutmu lapar? Yuk cobain deretan resep lezat berikut ini bersama BrilioFood, Kamis (8/1).

1. Resep Telur Dadar

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 4 butir telur
- 1/2 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- Garam
- Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original
- Minyak goreng panas

Bahan sambal:
- 12 cabe rawit merah
- 4 bawang putih
- 2 bawang merah
- Minyak goreng
- Garam
- Sasa MSG secukupnya

Pelengkap:
- Selada
- Timun

Cara Membuat:
1. Kocok 3 butir telur, beri garam dan Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam secukupnya.
2. Goreng telur secara bertahap.
3. Setelah telur matang, belah telur menjadi 4 bagian.
4. Siapkan Sasa Tepung Bumbu Serbaguna Original dan 1 butir telur yang sudah dikocok lepas.
5. Balurkan telur ke tepung serbaguna sampai merata lalu celup ke kocokan telur.
6. Kemudian balurkan kembali ke tepung serbaguna secara merata dengan sedikit dicubit agar terbentuk krispinya.
7. Goreng telur dengan minyak panas sampai matang kecoklatan.
8. Selanjutnya siapkan cabe rawit merah dan perbawangan. Seri garam lalu ulek, tambahkan Sasa MSG.
9. Siram sambal dengan minyak panas.
10. Telur dadar krispi siap disajikan tambahkan selada dan timun untuk pelengkapnya.

2. Resep Bistik Ayam

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 pcs fillet paha ayam, potong jadi 2 bagian
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt Sasa MSG
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica
- 1 sdm saus tiram
- 1 butir telur

Tepung pelapis:
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm maizena
- 1 sdt Sasa Bumbu Kaldu Rasa Ayam
- 1 sdt Sasa MSG
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica

Bahan saus:
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- ½ buah bawang bombay, iris
- 1 sdm butter
- 5 sdm Sasa Saus Tomat
- 2 sdm Sasa Saus Sambal Asli
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap Inggris
- ¼ sdt merica
- ¼ sdt Sasa MSG
- 200 ml air
- 1-2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:
- Buncis rebus
- Wortel rebus
- Potato wedges

Cara Membuat:
1. Ayam: marinasi ayam dengan bawang putih halus, Sasa MSG, garam, merica, dan saus tiram. Diamkan min 15 menit.
2. Balur ayam dengan tepung, celupkan ke telur, lalu balur lagi ke tepung. Lalu goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3. Saus: campur saus titam, saus cabe, saus tiram, kecap inggris, merica, dan Sasa MSG. Sisihkan.
4. Panaskan pan, lelehkan butter, lalu tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan campuran saus, tuang air, lalu masak hingga mendidih.
5. Masukkan larutan maizena dan masak hingga mengental.
6. Sajikan bistik ayam dengan berbagai pelengkapnya.

3. Resep Ayam Kecap

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- ½ ekor ayam ukuran sedang
- Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial
- 50 gr bawang bombai
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat merah
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdt sdt garam
- Sasa MSG
- 250 ml air

Cara Membuat:
1. Marinasi ayam dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial selama minimal 1 jam.
2. Goreng ayam ⅓ matang saja, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Lalu tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun salam.
4. Masukkan ayam yang telah digoreng.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, garam, dan Sasa MSG. Aduk rata, lalu tambahkan air.
6. Masak hingga air menyusut.
7. Tambahkan bawang bombai dan tomat.
8. Ayam Kecap siap disajikan.

4. Resep Ikan Bakar

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 450 gr ikan gurame
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm Sasa MSG
- 8 butir bawang merah
- 8 butir cabai rawit merah
- ½ sdt garam
- ¼ sdt gula pasir

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam.
2. Tambahkan Sasa MSG kemudian diamkan selama 15 menit.
3. Bakar ikan sambil dibolak-balik hingga matang, angkat dan taburkan ikan dengan campuran bumbu tumbuk.
4. Tuang campuran bumbu tumbuk di atas ikan bakar dan sajikan.

5. Resep Martabak Telur

Foto: Shutterstock.com

Bahan Kulit:
- 200 gr terigu
- 160 ml air
- 30 gr minyak
⁠- 1/2 sdt gara
- minyak secukup nya untuk merenda

Bahan isi:
- Daging sapi giling yang telah ditumis dengan slice bawang bombay
- Telur kocok 3 butir
- Irisan daun bawang 2 batang
- Garam secukupnya
- Sasa MSG secukupnya
- 2 sdt Sasa Sambal Terasi

Cara Membuat:

Kulit Martabak:
1. Aduk semua bahan kulit jadi satu lalu uleni hingga semua bahan tercampur rata dan kalis.
2. Setelah semua bahan kalis, bulatkan menjadi beberapa bagian lalu balurkan dengan minyak goreng agar tidak lengket.

Martabak:
1. Kemudian pecahkan tekur dalam satu wadah, masukkan irisan daun bawang, daging yang telah ditumis, dan berikan bumbu berupa garam , merica , Sasa MSG, Sasa Sambal Terasi, dan aduk rata.
2. Pipihkan adonan hingga tipis dan panaskan di atas wajan dengan minyak.
3. Lalu tuangkan adonan kocokan telur. Lalu lipat agar tertutup.
4. Goreng hingga matang sempurna dengan api sedang.