5 Resep nasi goreng rumahan praktis untuk makan malam

Brilio.net - Makan malam sering jadi momen paling ditunggu setelah hari panjang yang melelahkan. Di waktu inilah hidangan sederhana bisa terasa jauh lebih istimewa jika diolah dengan pas. Nasi goreng selalu punya tempat khusus karena fleksibel, cepat, dan mudah disesuaikan dengan isi kulkas. Tema resep nasi goreng untuk makan malam nikmat hadir sebagai jawaban dari rasa lapar yang ingin dituntaskan dengan kepuasan maksimal.

Aroma nasi panas bertemu bawang tumis selalu berhasil membangkitkan selera sejak wajan mulai dipanaskan. Tambahan bumbu dasar yang tepat membuat rasa gurih langsung menyebar dan terasa dalam setiap suapan. Tekstur nasi yang tidak lembek berpadu dengan isian sederhana justru jadi kunci kenikmatan. Menu ini cocok dinikmati hangat tanpa perlu lauk yang berlebihan.

Resep ini sudah dicoba dan hasilnya langsung terasa memanjakan lidah. Rasa gurihnya seimbang, tidak terlalu berat namun tetap kaya. Setiap sendok terasa ringan tapi nagih, cocok disantap saat malam tanpa rasa bersalah. Porsi sederhana pun terasa cukup karena rasa yang konsisten dari awal sampai akhir.

Yuk cobain deretan nasi goreng lezat ini bersama BrilioFood, Senin (26/1).

1. Resep Nasi Goreng Seafood

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- Bakso
- Cumi
- Sawi
- ½ Bawang bombay
- 4 buah cabe rawit
- 1 cabe merah
- 1 batang daun bawang
- Nasi
- 2 Telur

Bumbu:
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm minyak wijen
- Sasa MSG secukupnya
- ½ sdt lada
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm Sasa Saus Sambal Asli

Cara Membuat:
1. Pertama siapkan semua bahan isian ada bakso, sotong, dan bawang.
2. Kemudian tumis bawang bombay sampai harum dan masukkan bahan isiannya.
3. Tambahkan 2 butir telur lalu orak-arik.
4. Selanjutnya masak sampai harum lalu masukkan nasi putih.
5. Kemudian aduk merata lalu tambahkan kecap dan saus sambal.
6. Tambahkan juga cabe potong dan sawi.
7. Kemudian aduk merata sampai dan tambahkan garam, lada, dan Sasa MSG secukupya.
8. Masak sampai harum dan koreksi rasa.

2. Resep Nasi Goreng Sederhana

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 piring nasi putih (usahakan nasi dingin/kemarin biar nggak lembek)
- Sawi
- Bumbu dasar putih
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt Sasa MSG (atau sesuai selera)
- 1 sdm Sasa Sambal Terasi
- 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
2. Masukkan bumbu dasar putih, aduk rata hingga matang dan wangi.
3. Geser bumbu ke pinggir wajan, lalu pecahkan telur di sisi kosong. Orak-arik hingga matang.
4. Masukkan sawi yang sudah diiris, tumis sebentar sampai agak layu.
5. Tambahkan nasi putih. Aduk rata dengan bumbu dan telur.
6. Masukkan Sasa Sambal Terasi, kecap manis, merica, dan Sasa MSG. Aduk semua bahan hingga tercampur merata dan nasi terlihat berwarna rata.
7. Cicipi rasanya. Koreksi jika perlu.
8. Masak hingga nasi terasa hangat merata dan agak kering.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat!

3. Resep Nasi Goreng Telur

Foto: Shuterstock.com

Bahan:
- 1 bungkus Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial
- 1 butir telur
- 400 gram nasi putih (lebih baik nasi dingin agar teksturnya tidak lembek)
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm sambal matah siap saji (kamu bisa buat sendiri dari irisan bawang merah, cabai, serai, dan minyak panas)
- Daun bawang, untuk taburan (optional)
- Keju mozzarella parut (optional, jika ingin rasa creamy dan gurih)

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, lalu orak-arik telur hingga matang setengah.
2. Masukkan nasi putih, aduk sebentar hingga nasi terurai.
3. Tambahkan Sasa Bumbu Nasi Goreng Ayam Spesial, aduk hingga bumbu merata dan nasi berubah warna keemasan.
4. Masukkan sambal matah, aduk cepat hingga tercampur rata dan harum khas matah terasa.
5. Jika suka, tambahkan keju mozzarella di atas nasi panas agar sedikit meleleh.
6. Angkat, taburi daun bawang di atasnya.
7. Sajikan hangat dan nikmati sensasi pedas segar ala sambal matah dengan cita rasa gurih khas Sasa.

4. Resep Nasi Goreng Kambing

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 300 gr Daging kambing, iris tipis
- 450 gr Nasi matang (sebaiknya nasi yang dimasak sehari sebelumnya )
- 60 gr Minyak samin
- 100 ml air matang
- 2 cm Kayu manis
- 1 lembar daun salam
- 1 bungkus Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial

Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 biji cabe merah
- 2 biji cabe rawit merah
- 1 sdt kari bubuk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 2 biji cengkeh, dihaluskan

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak samin di dalam wajan, masukkan kayu manis masukkan daun salam, dan bumbu halus lalu tumis hingga harum, kemudian tambahkan daging kambing ke dalamnya kemudian aduk-aduk hingga rata.
2. Tambahkan air, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
3. Masukkan nasi dan kecap manis Lalu tambahkan Sasa Nasi Goreng Ayam Spesial aduk hingga merata, aduk hingga nasi tercampur merata dan nasi agak mengering.
4. Siap disajikan dengan acar, potongan tomat, timun, emping dan kerupuk.

5. Resep Nasi Goreng Cumi Pete

Foto: Gemini

Bahan:
- 300 gr nasi dingin
- 60 gr cumi kering
- 3 butir telur
- 1 papan pete
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- Sasa MSG

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 5 cabai merah keriting
- 4 gr terasi

Pelengkap:
- Bawang merah goreng
- Kerupuk bawang

Cara Membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, terasi, dan kemiri. Bisa diulek atau diblender sesuai selera.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masukkan cumi kering, tumis hingga berubah warna dan agak kering.
4. Tambahkan pete, aduk rata dan masak hingga pete layu dan wangi.
5. Geser bahan ke pinggir wajan, tuang telur di sisi kosong, orak-arik hingga matang, lalu campur semuanya.
6. Masukkan nasi putih, aduk rata dengan semua bahan.
7. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, kecap manis, Sasa MSG, dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
8. Angkat dan sajikan hangat dengan kerupuk bawang dan bawang goreng sebagai pelengkap.