5 Resep nasi goreng sederhana dengan rasa restoran, gampang masaknya

Brilio.net - Aroma bawang putih yang ditumis bersama kecap manis memang selalu punya cara sendiri untuk membuat perut bergejolak. Nasi goreng adalah salah satu comfort food paling mudah ditemukan di mana saja, dari dapur rumah hingga gerobak pinggir jalan yang ramai menjelang malam.

Kesederhanaannya justru jadi daya tarik utama, apalagi ketika bumbu dan topping berpadu dengan sempurna. Satu suapan saja sudah cukup membuat lidah terasa dimanjakan dan hati terasa hangat.

Setiap versi nasi goreng selalu punya kisahnya sendiri. Ada yang dibuat pedas menggigit dengan tambahan sambal rawit segar, ada pula yang dibuat gurih manis seperti gaya Jawa.

Beberapa orang lebih suka menambahkan potongan ayam dan telur, sementara yang lain memilih versi sederhana dengan bawang merah dan terasi. Tak ada resep baku, karena rahasianya justru ada di tangan yang menumisnya.

Begitu spatula mulai beradu dengan wajan panas, suara desisnya terasa seperti musik penggugah selera. Nasi putih yang awalnya biasa saja berubah menjadi hidangan yang menggoda, apalagi saat kecap dituangkan dan warna cokelatnya mulai merata.

Setiap butir nasi tampak hidup, berkilau karena minyak dan bumbu yang meresap sempurna. Sensasi ini begitu khas, membuat siapa pun sulit berhenti sebelum piring benar-benar kosong.

Yuk cobain resep lezat di bawah ini bersama Briliofood, Jumat (14/11)

1. Resep Nasi Goreng Kecap

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 2 bawang putih
- 1 bawang merah geprek
- Nasi
- Kecap
- Sasa MSG
- Telur

Cara Memasak:
1. Masukkan bawang lalu tumis hingga harum.
2. Masukkan nasi lalu aduk.
3. Tambahkan kecap dan Sasa MSG, aduk hingga rata.
4. Kocok telur, beri sedikit garam, lalu dadar di wajan terpisah hingga matang.
5. Sajikan nasi goreng dengan telur dadar di atasnya.

2. Resep Nasi Goreng Kampung

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 300 gr nasi dingin
- Ayam suwir, secukupnya
- 4 bawang putih
- 7 bawang merah
- 20 cabe rawit hijau
- 2 telur ayam
- 1 sdt ebi kering
- Sawi & kol
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt Sasa MSG
- 2 sdm Sasa Sambal Terasi

Cara Membuat:
1. Uleg kasar semua bahan.
2. Goreng telur orak arik dan tumis bumbu uleg dan ebi hingga wangi.
3. Masukkan sayuran, ayam suwir, dan diikuti dengan nasi.
4. Lalu tambahkan 2 sdm Sasa Sambal Terasi dan masak cepat menggunakan api besar.
5. Koreksi rasa dan sajikan dengan timun, kerupuk, dan telur ceplok.

3. Resep Nasi Goreng Sederhana

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 1 piring nasi putih (usahakan nasi dingin/kemarin biar nggak lembek)
- Sawi
- Bumbu dasar putih
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt Sasa MSG (atau sesuai selera)
- 1 sdm Sasa Sambal Terasi
- 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
2. Masukkan bumbu dasar putih, aduk rata hingga matang dan wangi.
3. Geser bumbu ke pinggir wajan, lalu pecahkan telur di sisi kosong. Orak-arik hingga matang.
4. Masukkan sawi yang sudah diiris, tumis sebentar sampai agak layu.
5. Tambahkan nasi putih. Aduk rata dengan bumbu dan telur.
6. Masukkan Sasa Sambal Terasi, kecap manis, merica, dan Sasa MSG. Aduk semua bahan hingga tercampur merata dan nasi terlihat berwarna rata.
7. Cicipi rasanya. Koreksi jika perlu.
8. Masak hingga nasi terasa hangat merata dan agak kering.
9. Angkat dan sajikan selagi hangat!

4. Resep Nasi Goreng Kimchi

Foto: Gemini

Bahan:
- 120 gr beef slice
- 2 batang daun bawang, iris
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 160 gr kimchi, potong potong
- 300 gr nasi putih
- 1 sdm gochujang
- 1/2 sdm gochugaru
- 1/2 sdm soy sauce
- 1/4 sdt Sasa MSG
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm air kimchi
- 1/2 sdm minyak wijen
- keju slice

Cara Membuat:
1. Panaskan wajan, masukkan minyak, tumis beef slice hingga matang, angkat, dan sisihkan.
2. Dengan sisa minyak di wajan, tumis daun bawang, dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan kimchi, gochujang, gochugaru, dan soy sauce. Aduk rata.
4. Masukkan nasi putih dan tumisan daging. Bumbui dengan Sasa MSG, gula, air kimchi, dan minyak wijen. Aduk hingga rata dan matang.
5. Susun bento dengan kimchi fried rice, hiasan hello kitty dari potongan keju dan nori serta tambahan lauk sesuai selera.

5. Resep Nasi Goreng Teri Terasi

Foto: Shutterstock.com

Bahan:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 sdm Sasa Sambal Terasi
- 1 butir telur
- 50 gr teri goreng
- ½ sdm kecap manis
- ½ sdt garam
- Sejumput gula
- ½ sdt lada
- 1 batang daun bawang

Cara Membuat:
1. Uleg halus 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan 2 butir kemiri.
2. Goreng teri di minyak panas hingga kering, lalu tumis bumbu halus dengan sisa minyaknya.
3. Jika bumbu sudah wangi, orek telur, dan tambahkan 2 sdm Sasa Sambal Terasi.
4. Masukkan 3 centong nasi, tambahkan ½ sdm kecap manis, ½ sdt garam, sejumput gula, dan ½ sdt lada. Aduk merata.
5. Tambahkan sawi, teri goreng, dan daun bawang.