9 Resep mi nyemek istimewa, solusi makan nikmat di akhir bulan

26 / 09 / 2021 12:30 WIB Intan Palupi
9 Resep mi nyemek istimewa, solusi makan nikmat di akhir bulan
Instagram/@putrirenkganis ; Instagram/@mamazka_

Brilio.net - Sebagian orang mungkin merasa bingung mencari solusi hemat buat masak saat akhir bulan. Bingung mau mengatur menu apa yang enak tapi tetap pas di kantong. Saat dompet sudah mulai menipis, nggak jarang ada yang memilih untuk menyantap mi instan.

Tapi jangan salah lho, meskipun cuma makan mi instan, menu yang satu ini bisa dibuat jadi berbeda dari biasa dan makin lezat. Supaya rasa mi instan nggak cuma gitu-gitu aja, kamu bisa membuatnya menjadi menu yang lebih istimewa tapi tetap ekonomis. Salah satu menu lezat berbahan mi yang susah ditolak adalah mi nyemek.

Mi nyemek dimasak bersama sayur-sayuran dan kuah kental begitu menggugah selera. Pencinta pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit agar cita rasanya lebih menggoda.

Penasaran bagaimana cara membuat mi nyemek? Berikut BrilioFood rangkum dari berbagai sumber pada Minggu (26/9).

1. Mi nyemek sawi dan bakso.

resep mi nyemek  berbagai sumber

foto: Instagram/@putrirenkganis

Bahan:
- 1 bungkus mi instan goreng
- 1 butir telur
- Sawi manis secukupnya
- 2 batang daun bawang (iris)
- 1 siung bawang putih (geprek cincang halus)
- 7 buah cabai rawit merah (haluskan)
- 5 butir bakso ayam
- 1/2 buah tomat (potong-potong)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus cabai
- 2 sdm saus tomat
- Garam, kaldu jamur, dan lada bubuk
- Cabai bubuk
- Air

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, cabai rawit, daun bawang hingga harum. Masukkan telur tunggu berkulit baru diorak arik.
2. Tuang air, masukkan mi masak sampai air sedikit menyusut. Masukkan sawi, bumbu-bumbu mi instan, saus, kecap manis, kecap ikan, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.
3. Terakhir masukkan tomat masak sebentar sampai kuah mengental. Taburkan dengan bawang goreng.

2. Mi nyemek sosis.

resep mi nyemek  berbagai sumber

foto: Instagram/@infokuliner_jkt

Bahan:
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 bungkus mi goreng
- 1 butir telur
- Sawi
- Kol
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- Kecap
- Saus
- Bakso
- Sosis
- 300 ml air

Cara membuat:
1. Cincang bawang putih dan merah, iris cabai. Tumis dengan sedikit minyak goreng sampai harum.
2. Masukkan air, minyak, saus, kecap dari mi, penyedap rasa, garam, kecap dan saus.
3. Setelah mendidih, masukkan mi, bakso dan sosis. Kemudian masukkan sawi, bumbu minyak dan telur kemudian diaduk. Sampai air surut dan mengental.
4. Tuang ke dalam mangkuk dan mi siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

3. Mi nyemek kubis.

resep mi nyemek  berbagai sumber

foto: Instagram/@erieskaa_

Bahan:
- 1 mi ayam bawang
- 3 lembar kubis
- 1 bawang putih
- 1 kemiri
- Sejumput merica
- Sedikit pala
- 1 buah bawang merah, rajang halus
- 1 butir telur
- 1/2 sdm kecap manis
- 400 ml air
- 2 buah cabai rawit

Pelengkap:
- Seledri
- Daun bawang
- Bawang goreng

Cara membuat:
1. Haluskan bawang, kemiri, merica, dan pala.
2. Panaskan minyak mi, tumis bumbu halus dan bawang merah sampai matang. Masukkan telur, orak arik.
3. Masukkan air dan mi, tutupi. Aduk sesekali sampai mi matang.
4. Masukkan bumbu mi, kecap, dan cabai rawit iris. Aduk rata.
5. Tuang ke mangkuk, beri irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.

4. Mi nyemek sayur.

resep mi nyemek  berbagai sumber

foto: Instagram/@uq.kamura

Bahan:
- 1/2 bungkus mi burung dara
- 1 butir telur ayam
- 4-5 bonggol pokcoy
- 1/4 wortel
- Daun bawang secukupnya

Bumbu-bumbu:
- 1/4 bawang bombay (iris)
- 2 siung bawang putih dan 1 kemiri (haluskan)
- Sedikit lada bubuk
- 1 sdm saus tiram,
- 3 sdm kecap manis,
- 1/2 sdm sambal terasi ABC
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula dan garam.

Cara membuat:
1. Rebus mi terlebih dahulu, lalu tiriskan sebentar.
2. Tumis irisan bawang bombay, bumbu halus, sambal terasi, lada bubuk, kaldu bubuk hingga harum.
3. Masukkan wortel, daun bawang, dan pokcoy. Masukkan telur diorak arik.
4. Masukkan mi yang sudah direbus, kecap, saus tiram, koreksi rasa dengan gula garam, tuang sedikit air, masak hingga matang.

5. Mi goreng nyemek.

resep mi nyemek  berbagai sumber

foto: Instagram/@mamazka_

Bahan:
- 1 bungkus mi telur. Rebus setengah matang. Tiriskan
- Bakso, iris tipis
- 2 buah sosis sapi, iris tipis
- 2 ayam ungkep bagian dada, goreng. Suwir-suwir
- Caisim, iris
- Kol, iris tipis
- 2 buah telur
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- Garam, totole secukupnya

Bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 2 buah kemiri, goreng

Pelengkap:
- Bawang goreng
- Irisan daun bawang
- Cabai rawit

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan irisan bakso dan sosis. Aduk rata. Tambahkan air.
2. Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram saus tomat, saus sambal, dan kol.
3. Masukkan telur. Aduk perlahan agar telur tidak terlalu hancur. Tambahkan garam dan totole.
4. Masukkan mi dan caisim. Tunggu hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

6. Mi nyemek dada ayam.

resep mi nyemek  berbagai sumber

foto: Instagram/@kelewang.kitchen

Bahan:
- 1 bungkus mi telur
- 2 pack bakso ikan
- 1 pack dada ayam goreng, suwir
- 3 pack otak-otak goreng, iris tipis
- 3 telur diorak arik
- 4 batang sawi hijau
- 1 batang daun bawang
- 1 pack tomat

Bumbu tumis: (blender)
- 5 pack bawang putih
- 5 pack bawang merah parut
- 3 pack kemiri

Tambahan:
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- Lada, garam, dan gula

Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan dulu. Potong tomat, sawi hijau, bakso ikan.
2. Goreng ayam dan otak-otak. Suwir dan potong.
3. Orak arik telur. Sisihkan
4. Rebus mi setengah matang. Diberi minyak sayur dikit supaya tidak lengket.
5. Panaskan wajan dengan minyak. Tuang bumbu tumis. Masukkan toping. Lalu masukkin semua kecap. Masukkan sayur, tomat, daun bawang. Terakhir masukkan mi. Aduk rata.
6. Tambahkan air jangan terlalu banyak. Koreksi rasa dan sajikan.

7. Mi nyemek sawi pedas.

resep mi nyemek  berbagai sumber

foto: Instagram/@dapur.uri

Bahan:
- 1 bungkus mi telur
- Daun sawi
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus cabai
- 1 buah tomat merah potong
- 1 buah daun bawang potong kasar
- 2 butir telur
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 7 buah cabai rawit hijau dan merah bulat
- Air

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- Merica
- Garam

Cara membuat:
1. Rebus mi telur dengan diberi sedikit garam dan minyak sayur lalu tiriskan.
2. Tumis bawang merah iris hingga harum lalu masukkan bumbu halus, tuang air secukupnya.
3. Masukkan cabai rawit, saus tomat, saus cabai, dan telur. Aduk-aduk sampai menggumpal.
4. Masukkan mi, beri kecap manis, daun sawi dan daun bawang.

8. Mi nyemek shirataki.

resep mi nyemek  berbagai sumber

foto: Instagram/@annisamayu

Bahan:
- Shirataki basah
- Pakcoy atau sawi
- Telur ayam kampung
- Bawang putih, merah
- Lada hitam bubuk
- Himsalt
- Gula kelapa
- Minyak kelapa
- Kecap manis
- Lada bubuk

Cara membuat:
1. Rebus mi shirataki kurang lebih 5 menit.
2. Geprek bawang putih tumis dengan minyak kelapa. Masukkan orak arik telur.
3. Masukkan air dan shirataki. Tambahkan lada bubuk, himsalt, kecap manis. Rebus sampai 3-5 menit sampai mi menyisakan sedikit air.
4. Tahap akhir masukkan sayur dan garam. Matikan kompor angkat. Sajikan dalam piring.

9. Mi nyemek telur petai.

resep mi nyemek  berbagai sumber

foto: Instagram/@galeri_dapurami

Bahan:
- 1 bungkus mi goreng
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 4 cabai rawit merah
- Daun bawang secukupnya
- Sayur sawi secukupnya
- Kecap dan saus sambal
- Petai

Cara membuat:
1. Tumis irisan semua bawang dan cabai.
2. Sisihkan di pinggir wajan, sambil orak arik telur.
3. Tambahkan air kurang lebih 500 ml.
4. Masukkan mi, bumbu mi, sedikit garam, sayur.
5. Tambahkan kecap dan saus sambal, petai, daun bawang.
6. Masak hingga mi matang dan air berkurang.
7. Sajikan.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya

Karedok

  • Ayam Bakar Sambal Dabu-Dabu

    Ayam Bakar Sambal Dabu-Dabu

  • Ayam Goreng Kremes

    Ayam Goreng Kremes

  • Ayam Panggang Saus Cola

    Ayam Panggang Saus Cola

Review

Selengkapnya