Cara membuat kicak lenjongan, jajanan khas Solo yang manisnya kelewatan

Brilio.net - Kicak lenjongan jadi salah satu makanan khas Solo yang punya rasa manis. Menu satu ini pun cocok dijadikan dessert. Ketika kamu kesusahan mencari menu satu ini, mending bikin sendiri saja. Berikut resep kicak lenjongan, BrilioFood lansir dari akun Instagram @tyalief.

foto: Instagram/@tyalief

Bahan:
- 1 papan gatot diiris
- 1/2 butir kelapa parut
- 200 gr gula merah
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdm garam
- 2 lembar daun pandan
- 1 1/2 liter air

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan gula merah, gula putih, dan garam.
2. Masukkan kelapa parut.
3. Masukkan daun pandan, tunggu sampai mendidih lagi.
4. Masukkan gatot, tunggu sampai gatot empuk dan kuah mengental.