Resep apem nasi, manis, gurih, lembut, empuk, dan cocok buat takjil

Brilio.net - Sumber karbohidrat nasi bisa diolah menjadi camilan apem yang enak, lho. Tak jauh beda dengan apem jajanan pasar pada umumnya, hasil kue ini pun lembut, empuk, dan bisa mekar mengembang. Cukup dikukus selama kurang lebih 15 menit, sudah siap disantap. Penasaran seperti apa rasa apem dari nasi? Simak resep yang sudah BrilioFood kutip dari akun Instagram @vhe.veronicaa.

foto: Instagram/@vhe.veronicaa

Bahan:
- 75 gr nasi
- 100 gr gula pasir
- 75 gr tepung terigu
- 65 ml santan instan
- 135 ml air putih
- 75 gr tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt ragi instan
- Minyak untuk oleh cetakan secukupnya

Cara membuat:
1. Campur santan, nasi, dan air. Haluskan dengan blender.
2. Campur semua bahan hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
3. Oles cetakan dengan minyak tipis saja. Tuang adonan ke dalam cetakan.
4. Kukus selama 15 menit.