• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep asem asem ayam, simpel, nikmat, dan bikin nagih

Resep asem asem ayam, simpel, nikmat, dan bikin nagih

Diperbarui 4 Agt 2022, 15:18 WIB

Diterbitkan 4 Agt 2022, 23:02 WIB
Resep asem asem ayam, simpel, nikmat, dan bikin nagih
Instagram/@sarongsarie

Brilio.net - Menu berkuah ala rumahan ini namanya asem asem ayam. Diolah dari bahan dasar ayam, bebas bagian mana, kemudian dicampur aneka bumbu tradisional. Setelah jadi, asem asem ayam bisa disantap bersama sambal dan kerupuk. Simak resep asem asem ayam seperti BrilioFood kutip dari akun Instagram @sarongsarie.

Resep asem asem ayam, simpel, nikmat, dan bikin nagih

foto: Instagram/@sarongsarie

Bahan:
- 500 kg ayam
- 150 gr buncis, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 8 cabai rawit merah, biarkan utuh
- 1 buah tomat merah, potong kotak
- 3 buah tomat hijau, iris
- 4 belimbing wilih, belah dua
- 2 sdm kecap manis
- 850 ml air
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu iris:
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam. Rebus ayam sampai mendidih, cuci lagi, dan sisihkan.
2. Tumis bumbu iris sampai wangi. Masukkan daun salam dan lengkuas.
3. Masukkan ayam, tumis.
4. Masukkan air, biarkan mendidih.
5. Masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga ayam matang.
6. Masukkan buncis dan kecap manis, aduk rata.
7. Masukkan tomat, belimbing wuluh, dan cabai utuh. Masak dengan api sedang kecil.

(brl/lut)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya