Resep ayam bakar Kalasan, bumbu manis meresep bikin nagih
Brilio.net - Lezatnya ayam bakar Kalasan bisa dimasak oleh siapa saja. Bahkan bagi pemula sekalipun, lho. Ayam bakar Kalasan terkenal lezat dan cukup populer bagi pencinta ayam. Menu satu ini bisa jadi alternatif kalau kamu sedang bosan dengan hidangan goreng. Sudah nggak sabar mau bikin ayam bakar Kalasan? Simak resep yang telah BrilioFood kutip dari akun Instagram @alfinazulfa91.
foto: Instagram/@alfinazulfa91
Bahan:
- 1,5 ekor ayam kampung
- 3 lembar daun salam
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 2 batang serai, geprek
- 3-4 sdm kecap manis
- 3 sdm gula Jawa sisir
- Gula dan garam secukupnya
- Air kelapa untuk ungkep ayam secukupnya
Bumbu halus:
- 4 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1 ruas kunyit, sangrai
- 1/2 sdt jintan, bila suka
- 10 buah bawang merah
- 7 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Marinasi ayam dengan bumbu halus. Balurkan bumbu ke potongan ayam sambil ditekan. Diamkan sebentar.
2. Ungkep ayam dengan air kelapa. Tambah bumbu lainnya.
3. Ungkep sampai ayam matang, empuk, dan kuah mengental. Sesekali bolak balik agar matang merata.
4. Panggang atau bakar sesuai selera sambil diolesi sisa bumbu.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep ayam bakar pedas khas Banyuwangi, enak dan sederhana
- 15 Resep ayam bakar bumbu rujak, lezat dan bikin nagih
- 11 Inspirasi masakan rumahan serba ayam ala Enno Lerian buat keluarga
- 13 Resep ayam bumbu pedas manis, nikmat dan simpel ala rumahan
- 11 Resep sate usus ala angkringan, gurih dan nggak amis
- 21 Resep tumis usus ala rumahan, lezatnya bikin nambah terus
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
Resep
Selengkapnya-
5 Resep masakan rumahan di bawah Rp 30 ribu yang bikin sekeluarga kagum, gurihnya lezat
30 / 07 / 2026 18:11 WIB -
Resep Bakso otentik ala restoran legendaris, begini trik kuahnya sedap & gurih tanpa banyak garam
31 / 07 / 2026 08:11 WIB -
Resep bakso gepeng yang kenyal dengan kaldu gurih di rumah, ternyata gampang banget
31 / 07 / 2026 07:11 WIB
