• Home
  • /
  • Resep
  • /
  • Resep combro pedas, garing di luar, lembut di dalam, dan bikin nagih

Resep combro pedas, garing di luar, lembut di dalam, dan bikin nagih

Diperbarui 10 Mar 2022, 14:49 WIB

Diterbitkan 10 Mar 2022, 19:01 WIB
Resep combro pedas, garing di luar, lembut di dalam, dan bikin nagih
foto: Instagram/@rikhatiwi

Brilio.net - Combro jadi salah satu jajanan pasar dengan cita rasa gurih dengan tekstur renyah yang punya banyak penggemar. Makanan yang terbuat dari singkong ini biasanya diisi dengan oncom yang dimasak pedas. Perpaduan rasa gurih, tekstur renyah di luar, dan lembut di dalam, bikin camilan satu ini dijamin nagih. Berikut resep lengkapnya, dilansir BrilioFood dari akun @rikhatiwi.

Resep combro pedas, garing di luar, lembut di dalam, dan bikin nagih

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- 1 kg singkong,
parut dengan parutan keju kasar
- 2 sdm margarin
- 1 sdt garam
- 2 genggam kelapa parut.

Bahan isian:
- 2 papan oncom, hancurkan

Bumbu halus:
- Cabai rawit, sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Seruas kencur
- 2 batang daun bawang, seledri iris
- Garam, kaldu bubuk, gula, secukupnya

Cara membuat:
1. Parut singkong dengan parutan keju (hasilnya serat kasar), lalu peras singkong, endapkan selama 10 menit, endapannya campurkan ke dalam parutan singkong, kasih parutan kelapa, garam, margarin, aduk rata.
2. Isian: Tumis bumbu halus dengan minyak agak banyak, tumis bumbu hingga matang. Masukkan oncom, aduk-aduk hingga matang banget. Matikan api, masukkan irisan daun bawang seledri aduk rata.
3. Ambil adonan singkong, beri isian. Bentuk bulat lonjong. Goreng minyak panas, sajikan hangat.

 

(brl/mal)

RECOMMENDED ARTICLES

Tags

FOODPEDIA

foodTAGS

Video

Selengkapnya

This or That bareng Chef Arnold, lontong Medan vs lontong Betawi
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Resep

Selengkapnya