Resep dendeng daun singkong, nikmat untuk lauk maupun camilan

Resep dendeng daun singkong, nikmat untuk lauk maupun camilan
Instagram/@anna_christanto

Brilio.net - Menu dendeng ternyata bisa dibuat dari bahan dasar sayuran, lho. Resep yang telah BrilioFood lansir dari akun Instagram @anna_christanto, ada resep dendeng daun singkong yang nikmat dan menggugah selera. Setelah jadi, alangkah baiknya masukkan di wadah tertutup supaya tahan lama dan tetap krispi. Mudah, kan?

Resep dendeng daun singkong, nikmat untuk lauk maupun camilan

foto: Instagram/@anna_christanto

Bahan:
- 250 gr daun singkong, rebus empuk dan diperas supaya kesat
- 2 butir telur kocok lepas
- 5 sdm tepung tapioka
- 5 sdm tepung terigu pro rendah
- 1/2 sdt kencur bubuk
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm kaldu jamur
- Sedikit saja gula pasir

Cara membuat:
1. Blender setengah kasar daun singkong. Campur dengan bahan lainnya dan aduk rata.
2. Panaskan kukusan. Siapkan daun pisang atau alumunium foil lalu olesi tipis dengan minyak.
3. Tuang semua adonan lalu ratakan. Kukus adonan selama 25 menit atau sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.
4. Potong-potong tipis adonan. Gilas dengan rolling pin supaya lebih tipis dan renyah tidak alot.
5. Goreng di minyak panas hingga matang, angkat, dan tiriskan.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Mie Tiwi, Nyobain Mie Garing Khas Makassar

    Jalan Makan Mie Tiwi, Nyobain Mie Garing Khas Makassar

  • Jalan Makan Kambing Babeh Dolof, dagingnya lembut dan bumbunya nampol banget

    Jalan Makan Kambing Babeh Dolof, dagingnya lembut dan bumbunya nampol banget

  • Jalan Makan Sunda Prasmanan Cikajang, ngeunah pisan restoran Sunda di Jakarta Selatan

    Jalan Makan Sunda Prasmanan Cikajang, ngeunah pisan restoran Sunda di Jakarta Selatan

Review

Selengkapnya