Resep ikan belanan masak tauco khas Medan, sedap dan bikin ketagihan
Brilio.net - Makanan khas Medan yang punya rasa gurih, asam dan pedas ini cukup bikin segar dan bikin kenyang, lho. Disantap dengan nasi putih hangat saja nikmatnya sudah cukup nendang. Bikinnya juga simpel banget. Yuk, eksekusi resepnya, dilansir BrilioFood dari @maybelin_ma.
foto: Instagram/@maybelin_ma
Bahan:
- 2 ekor Ikan belanak ukuran besar (boleh ikan jenis lain), lumuri jeruk nipis
- 5 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 1/2 bawang bombay
- 1 ruas jahe, iris atau geprek
- Cabai merah sesuai selera, iris atau rawit utuh
- Daun bawang
- 1 buah tomat
- 2 sdm tomat
- 2-3 sdm tauco Medan
- Kecap asin, gula, merica, dan kaldu jamur secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng ikan belanak yang sudah dilumuri jeruk nipis. Tiriskan.
2. Tumis jahe, bawang-bawangan hingga harum. Tambahkan tauco, saus tomat, tomat dan cabai. Tumis kembali.
3. Tuang air. Beri kecap asin, gula, merica, kaldu jamur. Tunggu mendidih, koreksi rasa, lalu masukkan daun bawang dan ikan goreng. Masak sebentar, angkat dan sajikan.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep bandeng presto ala rumahan, mudah dibuat dan antiribet
- 13 Resep olahan tumis bandeng, enak, gurih, dan praktis
- Resep tomyam ikan kuah bening segar, nikmat dan antiribet
- Resep ikan bakar bumbu parape, solusi praktis saat perut keroncongan
- Resep pepes ikan biji nangka, lauk praktis dan nikmat menggoda
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
