Resep lontong sayur, menu tradisional punya rasa enak dan gurih

Resep lontong sayur, menu tradisional punya rasa enak dan gurih
Instagram/@norita_foods

Brilio.net - Menu tradisional lontong sayur kerap dijual di pasar maupun pinggir jalan. Menu ini biasa disantap saat sarapan. Tapi nggak ada salahnya juga kalau kamu menyajikan lontong sayur buat menu makan siang maupun malam. Kalau sedang malas keluar, bikin sendiri saja hidangan lontong sayur. Ini ada resep lontong sayur kuah gurih dan rasa nikmat, BrilioFood kutip dari akun Instagram @norita_foods.

Resep lontong sayur, menu tradisional punya rasa enak dan gurih

foto: Instagram/@norita_foods

Bahan:
- 1/4 kg ayam
- Buncis, iris serong
- Wortel, potong dadu
- Kentang, potong dadu
- 1 batang sereh
- 1 cm lengkuas
- 3 lembar daun salam
- Minyak untuk menumis
- 65 ml santan
- Air secukupnya
- Gula secukupnya
- Penyedap secukupnya

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit, sangrai
- 1/4 jari jahe
- 3 butir kemiri, sangrai
- 10 cabai merah keriting
- 3 cabai rawit
- Garam secukupnya

Pelengkap:
- Lontong
- Telur rebus
- Bawang goreng
- Sambal kentang
- Kerupuk

Cara membuat:
1. Cuci ayam yang sudah dipotong kecil, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta daun salam dan sereh. Aduk sampai aromanya harum.
3. Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan air, masukkan santan, dan aduk sampai tercampur rata. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan sayuran yang sudah dipotong dan dicuci, tambahkan gula, dan penyedap.
6. Sajikan dengan lontong, telur, sambal kentang, dan bawang goreng.

(brl/lut)

Video

Selengkapnya
  • Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

    Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas

  • Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

    Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia

  • Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

    Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas

Review

Selengkapnya