Resep mangut ikan tuna asap istimewa, enak dan mudah dibuat
Brilio.net - Mangut ikan dikenal lezat dan empuk. Dimasak dengan cara tradisional, bumbu merasuk sampai ke dalam ikan. Mau pakai ikan apa saja bebas, bisa lele hingga tuna. Langsung cek, cara gampang bikin mangut tuna asap yang menggugah selera, BrilioFood lansir dari akun Instagram @yoanitasavit.
foto: Instagram/@yoanitasavit
Bahan:
- 250 gr ikan asap tuna
- Garam, kaldu bubuk, dan lada secukupnya
- 65 ml santan kental
- 400 ml air
- 1 sdt gula merah
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak untuk menumis
- 1 buah tomat, belah jadi 4
- 1 batang daun bawang, rajang kasar
Bumbu halus:
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 2 sdm cabai giling
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt jahe bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan air, santan, garam, gula merah, lada, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan ikan tuna asap. Masak hingga meresep.
4. Tambahkan tomat dan daun bawang.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep ikan bawal pesmol yang mudah dan lezat maksimal
- Resep ikan bakar bumbu Padang, nikmat dan cocok buat santap malam
- 13 Resep bumbu tongseng sapi, lezat, berempah, dan mudah dibuat
- Resep ikan bandeng goreng sambal kemangi, antiamis dan nikmat maksimal
- Resep ikan kembung saus pedas, menu sederhana pedasnya nampol
- Resep ikan baronang asam manis ala resto, praktis dan rasa mantap
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
