Resep ikan baronang asam manis ala resto, praktis dan rasa mantap
Brilio.net - Ikan baronang dimasak dengan saus asam manis cocok buat disantap bersama keluarga. Sebelum memulai memasak ikan baronang, pastikan semua bahan sudah siap tersedia. Tak perlu pusing cari referensi, simak saja resep yang sudah BrilioFood lansir dari akun Instagram @wibekti_mulyantari94.
foto: Instagram/@wibekti_mulyantari94
Bahan:
- 2 ekor ikan baronang
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah bawang bombay, potong
- 2 buah tomat
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 batang bawang pre, iris tipis
- 3 sdm saus tomat
- 1 sdt saus tiram
- Tepung bumbu secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- 1 sdt maizena, larutkan dengan air
- 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali hingga bersih.
2. Fillet daging ikan, potong-potong menjadi beberapa bagian, baluri dengan tepung bumbu.
3. Panaskan minyak. Goreng ikan sampai matang, kering, dan berwarna kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
4. Panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
5. Masukkan tomat, cabai merah, saus tomat, saus tiram, garam, gula, dan air. Aduk rata.
6. Masukkan bawang pre dan larutan maizena. Aduk rata dan biarkan hingga meletup-letup lalu matikan api.
7. Tata ikan goreng di piring saji. Siram dengan saus asam manis.
RECOMMENDED ARTICLES
- Resep ikan bakar bumbu Padang, nikmat dan cocok buat santap malam
- Resep ikan bakar bumbu kuning, sederhana dan meresep hingga ke dalam
- 13 Resep bumbu tongseng sapi, lezat, berempah, dan mudah dibuat
- Resep ikan tongkol saus sarden, pedasnya bikin nambah nasi
- 10 Resep olahan ikan peda yang lezatnya bikin nagih
- 10 Resep olahan ikan kukus, enak, sehat dan mudah dibuat
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
