Resep mie nyemek ati ampela, masakan tradisional super lezat
Brilio.net - Mie nyemek terkenal dengan cita rasanya yang khas. Mie ini pun dapat dicampur dengan aneka topping. Tergantung dan menyesuaikan saja dengan selera, ya. Namun jika kamu bingung mau menaruh topping apa, coba pakai ati ampela. Berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram @tsaniwismono, resep mie nyemek ati ampela.
foto: Instagram/@tsaniwismono
Bahan:
- 100 gr mie telur
- 5 butir bakso, iris tipis
- 1 pasang ati ampela rebus
- 2 lembar sawi putih, iris
- 2 tangkai caisim, iris
- 2 lembar kol, iris
- 1 batang daun bawang, cincang
- 1 batang seledri, cincang
- 1 buah tomat, iris
- 1 butir telur, orak arik
- 1 sdm saus tiram
- 1 sachet kaldu jamur
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 400 ml air
- Garam secukupnya
- 2 sdm minyak
Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran
- 3 butir kemiri
Cara membuat:
1. Didihkan air, rebus mie telur selama 2 menit, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bakso dan ati ampela, tumis sebentar.
3. Masukkan air, biarkan mendidih. Masukkan orak arik telur, sawi putih, caisim, kol, mie telur, dan tomat. Beri garam, kecap, saus tiram, saus tomat, dan kaldu jamur.
4. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng, sambal, dan acar timun.
RECOMMENDED ARTICLES
- 21 Cara membuat ceker mercon berbagai bumbu, pedasnya nampol
- Resep bihun goreng kulit buah naga, lezat dan sehat
- 11 Resep olahan daging cincang berkuah, nikmat dan menggugah selera
- 20 Resep krecek ala rumahan, enak, spesial dan praktis
- Resep soto Padang spesial, kuah segar bikin nagih
- Resep mie ayam ala pedagang keliling, lezat dan bumbu meresap
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
