Resep nasi tim ayam jamur, menu buka puasa sehat untuk keluarga

Brilio.net - Bikin nasi tim sendiri itu tidaklah sulit. Bahkan menu ini juga pas buat buka puasa di rumah. Tak sekadar enak di lidah, hidangan nasi tim ini juga sehat, lho. Bagaimana tidak, sajian ini dimasak bersama ayam serta jamur. Sajian lezat dan mengenyangkan ini bisa kamu tiru, berikut BrilioFood lansir dari akun Instagram @moona_jingga.

foto: Instagram/@moona_jingga

Bahan:
- Nasi pulen matang secukupnya
- 200 gr dada ayam fillet, cincang kasar
- 10 butir jamur kancing sedang, belah 4
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 butir bawang bombay, potong dadu
- Minyak untuk menumis secukupnya
- 150 ml air
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1 ruas jahe, geprek
- Garam atau lada secukupnya
- Potongan daun bawang untuk taburan
- 2 butir telur asin matang

Cara membuat:
1. Masak nasi pulen lebih lembut. Bersihkan ayam fillet dengan kucuran jeruk nipis lalu bilas. Potong ayam ukuran kecil dadu.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan potongan ayam dan potongan jamur, masak hingga berubah warna.
3. Beri jahe dan air secukupnya. Masukkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, dan lada. Masak hingga air menyusut, matikan api.
4. Penyelesaian: Ambil mangkuk, isi ayam, jamur, dan telur asin. Beri nasi dan kukus selama 10 menit. Tuang nasi ke atas piring. Sajikan dengan taburan potongan daun bawang.